Diet?tica ? o estudo da rela??o entre nutri??o e sa?de. Os nutricionistas se especializam em aplicar seus conhecimentos a quest?es que v?o desde dietas prescritas para pessoas que sofrem de condi??es m?dicas espec?ficas at? recomenda??es que s?o projetadas para melhorar a sa?de de comunidades inteiras atrav?s de mudan?as na dieta. Esse ramo da ?rea m?dica tem v?rias aplica??es, incluindo tratamento cl?nico, pesquisa e extens?o comunit?ria.
Indiv?duos que praticam diet?tica geralmente possuem no m?nimo um diploma de bacharel e muitos requisitos completos de licenciamento para que possam se tornar nutricionistas registrados. Em muitas na??es, o termo “nutricionista registrado” ? protegido por lei, e somente pessoas que cumpriram determinados requisitos podem us?-lo. Um nutricionista tamb?m pode usar o termo “nutricionista”, embora seja poss?vel que algu?m seja nutricionista sem ter forma??o em diet?tica.
O que as pessoas comem pode ter um impacto profundo no seu n?vel de sa?de geral. Os nutricionistas estudam as necessidades nutricionais em todas as fases da vida e em uma variedade de contextos, para que possam entender as necessidades nutricionais ?nicas de pacientes espec?ficos, bem como as tend?ncias nutricionais em comunidades espec?ficas. Uma mulher de 90 anos tem necessidades alimentares muito diferentes das de um atleta de 25 anos, e um nutricionista pode determinar quais s?o essas necessidades e qual a melhor fonte de nutri??o.
Alguns nutricionistas trabalham em hospitais e outros ambientes cl?nicos, trabalhando com pacientes espec?ficos. Eles podem prescrever planos de refei??es para ajudar a gerenciar e prevenir doen?as e tamb?m podem prescrever nutri??o enteral para pacientes que n?o podem comer normalmente. Em ambientes cl?nicos, os nutricionistas trabalham com m?dicos e outros membros da equipe m?dica para garantir que seus pacientes recebam o melhor e mais adequado tratamento.
A diet?tica tamb?m ? usada em instala??es residenciais, como faculdades e casas de repouso, para garantir que os moradores obtenham a nutri??o necess?ria e em instala??es como escolas e lanchonetes, para fornecer uma dieta equilibrada e saud?vel que promova a sa?de entre os clientes. Os nutricionistas tamb?m s?o uma parte importante dos programas p?blicos de extens?o relacionados ? nutri??o, utilizando suas habilidades para explicar como as pessoas podem comer dietas mais saud?veis ??e manter a sa?de. Os nutricionistas de pesquisa trabalham em laborat?rios e ambientes semelhantes para pesquisar nutri??o, sa?de e quest?es emergentes que pertencem ao campo.
Uma carreira em diet?tica pode ser muito interessante. Os candidatos interessados ??em trabalhar neste campo devem se interessar por ci?ncia, medicina e alimenta??o, e isso ajuda a ter boas habilidades de pessoas e excelentes habilidades de comunica??o.