O envenenamento por aspartame refere-se a reações alérgicas que podem ocorrer com o uso contínuo do adoçante artificial aspartame. Embora o produto não pareça causar problemas para muitas pessoas, uma parte significativa da população relata problemas de saúde que variam de problemas menores, como uma leve dor de cabeça, a fortes cólicas e náuseas, e até mesmo alterações no ritmo cardíaco. O envenenamento por aspartame foi identificado em todos os subgrupos da população. Homens, mulheres e crianças foram diagnosticados com reações ao adoçante.
Em muitos casos, o envenenamento por aspartame desaparecerá se o indivíduo simplesmente decidir interromper o uso de produtos que contenham o adoçante. Isso pode significar ficar longe de produtos como refrigerantes diet, pudim de baixa caloria e misturas de gelatina e uma série de misturas para bebidas em pó. Até mesmo alguns cereais e frutas secas contêm aspartame como ingrediente intensificador de sabor. Para o indivíduo que percebe que não tolera o aspartame, a leitura dos rótulos dos alimentos embalados torna-se uma necessidade.
Há uma ampla gama de sintomas relatados com envenenamento por aspartame. Embora poucos indivíduos relatem reações graves, os sintomas podem piorar com o uso continuado. Entre os problemas relatados com mais frequência estão as dores de cabeça que surgem em cerca de uma hora após o consumo de um produto que contém aspartame. Náusea e diarreia também podem ocorrer logo após o consumo.
Há evidências crescentes de que o uso de aspartame pode afetar a função neurológica. O envenenamento por aspartame pode ser evidenciado por mudanças de humor, o desenvolvimento de ansiedade sem razão aparente ou uma sensação de letargia ou fadiga que parece não diminuir com o repouso.
Geralmente, o envenenamento por aspartame normalmente começa a diminuir assim que a substância sai do sistema e o indivíduo toma a decisão de evitar o uso futuro do adoçante. No entanto, houve alguns casos isolados em que a intervenção médica foi necessária para tratar os sintomas por um curto período de tempo. Isso era especialmente verdadeiro nos casos em que o envenenamento incluía sintomas graves, como palpitações cardíacas ou problemas respiratórios.
Se você parecer desenvolver algum tipo de reação adversa logo após começar a usar o aspartame como parte de sua dieta, há uma boa chance de que esteja tendo envenenamento por aspartame. Interrompa o uso de quaisquer produtos que contenham o adoçante imediatamente. Se os sintomas persistirem, entre em contato com seu médico para obter mais assistência.