A bolha Hubble é um prato mais comumente encontrado na culinária inglesa e é feito com uma variedade de alimentos, muitas vezes sobras de refeições previamente preparadas, como carne assada no forno com vegetais, arroz ou batatas. Os ingredientes populares da bolha do hubble podem ser repolho, cenoura, ervilha e couve de Bruxelas, bem como purê de batata ou batata cozida. As sobras de carne podem ser incluídas neste prato, embora essa prática tenda a ser menos frequente entre os cozinheiros domésticos. Esta receita é uma variação de outro prato inglês chamado bubble and squeak; a diferença com o hubble bubble é geralmente a adição de feijão cozido e molho de tomate ou ketchup aos vegetais para obter mais sabor e proteína.
As primeiras receitas para estes tipos de pratos mistos remontam ao início do século XIX, embora não tenham se tornado muito conhecidas até meados do século XX. Bolha e rangido tornaram-se uma refeição comum preparada em muitas casas durante a Segunda Guerra Mundial para evitar o desperdício de comida racionada. O nome do prato vem dos sons que os vegetais e as batatas que cozinham fazem na frigideira coberta. As ideias de receitas de bolhas do Hubble trazem mais criatividade às receitas originais de bolhas e rangidos, à medida que mais cozinheiros domésticos descobrem que seus restos de comida favorita funcionam tão bem neste prato.
Algumas versões do hubble bubble podem ser classificadas como pratos de arroz em vez de pratos de batata. Os cozinheiros que preferem uma receita mais leve com menor quantidade de amido podem misturar arroz selvagem pré-cozido ou arroz integral com suas opções de carne, vegetais e feijão cozido. O condimento adicional pode vir de ingredientes cozidos, como bacon, cebola, alho-poró, abóbora e abóbora. Enquanto muitas dessas receitas podem ser feitas no fogão, outras também podem ser reaquecidas no micro-ondas, desde que tudo tenha sido cozido de antemão.
Embora o hubble bubble feito com feijão e molho de tomate seja geralmente um prato para uma refeição à tarde ou à noite, alguns cozinheiros também desenvolveram versões para o café da manhã. Eles podem ser feitos com linguiça rasa, bacon, batatas fatiadas e ovos mexidos misturados com uma pequena quantidade de leite. Cebola ou chalota junto com sal e pimenta podem ser adicionadas para uma dimensão de sabor adicional. As receitas da bolha para o café da manhã costumam ter instruções para assar a cebola, o bacon, a salsicha e as fatias de batata no forno, enquanto se cozinha a mistura de leite e ovo em uma frigideira no fogão. Os ingredientes são geralmente colocados em camadas um sobre o outro, antes de servir.