O cereal S’mores é um novo tipo de cereal matinal que incorpora as sensações gustativas de um lanche popular ao ar livre chamado S’mores. Produto nos supermercados modernos, o cereal S’mores enquadra-se na gama de cereais matinais extremamente doces que são promovidos pelas grandes empresas alimentares. Esse tipo de cereal pode ser vendido em marcas diferentes, mas os componentes ou elementos gerais do sabor permanecerão basicamente os mesmos, envolvendo chocolate, marshmallows e biscoitos.
Tradicionalmente, S’mores são lanches de sobremesa que geralmente são cozidos em uma fogueira ou apreciados ao ar livre. Eles são compostos por três elementos principais. O primeiro são os marshmallows que, quando torrados ou aquecidos de outra forma, fornecem uma textura pegajosa e macia que mantém os outros elementos juntos. O segundo ingrediente principal é o chocolate, que também derrete significativamente quando os S’mores são aquecidos. O terceiro componente principal é um biscoito ou outro tipo de biscoito, que fornece uma estrutura mais rígida para os outros dois alimentos repousarem e evita que os lanches se quebrem ou se dissolvam em uma bagunça pegajosa. O nome é considerado uma contração das palavras “um pouco mais”, o que implica que é tão saboroso que as pessoas sempre implorarão por mais.
Nos cereais matinais S’mores, os três elementos usados para fazer S’mores são frequentemente representados de uma forma muito diferente, ou em termos culinários, “desconstruídos”. O chocolate pode consistir em elementos de cereais de trigo com aroma de chocolate. Os marshmallows são frequentemente marshmallows reais, reduzidos ao tamanho, mas também podem ser feitos de um tipo de pasta ou condimento de marshmallow que não é o mesmo que um marshmallow individual real. O elemento de graham cracker também pode consistir de cereal de trigo convencional, que às vezes é feito até mesmo com farinha de graham.
É importante notar que, como muitos outros tipos de cereais matinais semelhantes, o cereal S’mores geralmente tem um certo conjunto de características nutricionais. O principal é um teor de açúcar extremamente alto. Outra característica comum da maioria desses cereais é que geralmente são fortificados com uma variedade de vitaminas. De acordo com os cientistas da alimentação que criam esses cereais, isso ajuda os indivíduos a obter seu suprimento diário de vários elementos nutricionais de que precisam em sua dieta todos os dias.
Muitas vezes, o cereal S’mores será promovido na frente da caixa com imagens que associam o cereal à tradicional guloseima da fogueira. Outros produtos semelhantes anunciados dessa forma incluem sorvete S’mores, lanchonetes S’mores e outras sobremesas modernas. A diferença entre muitos desses produtos e os S’mores originais é que os cereais e sorvetes S’mores não são aquecidos, mas servidos frios.