O shiatsu macrobiótico é descrito como uma arte de cura. Diz-se que é útil para tudo, desde a cura de lesões até o incentivo à boa saúde geral. Entre as condições comuns que podem responder ao shiatsu macrobiótico estão dores nas costas, dores de cabeça, chicotadas, dores nas articulações e falta de mobilidade, problemas digestivos e dores menstruais. Essa técnica se concentra na energia eletromagnética que se move pelo corpo de uma pessoa, combinando uma dieta macrobiótica com o shiatsu, uma arte japonesa de cura.
Certos toques e pressão são usados no shiatsu macrobiótico para restaurar o equilíbrio energético de uma pessoa. Para se submeter à parte do shiatsu macrobiótica, a pessoa deita-se em uma esteira no chão. Ele ou ela permanece totalmente vestido enquanto o praticante de shiatsu aplica pressão usando os polegares, dedos das mãos, palmas das mãos, joelhos e pés. Em alguns casos, até os cotovelos do praticante são usados. A sessão de shiatsu visa ajudar o cliente a experimentar uma sensação de relaxamento profundo e bem-estar geral. No final da sessão, os receptores de shiatsu devem se sentir simultaneamente relaxados e revigorados e, ao mesmo tempo, em contato com todas as partes do corpo.
O shiatsu macrobiótico se concentra na energia que flui de uma célula do corpo para outra, que se diz ser alimentada pelas emoções. Não apenas a transferência de energia depende das emoções, de acordo com os praticantes, mas o fluxo geral de energia através do corpo depende das emoções também. Quando o fluxo não é ideal, diz-se que o resultado pode ser problemas físicos. Como tal, o praticante de shiatsu macrobiótico busca mudar o fluxo de energia, melhorando a saúde e curando certas condições.
Tirar vantagem do shiatsu macrobiótico significa uma mudança definitiva na dieta da maioria das pessoas. A dieta macrobiótica básica inclui 50% de grãos inteiros, 25% de vegetais da estação, 10% de proteínas, 5% de vegetais do mar, 5% de sopa e 5% de frutas, nozes e sementes. Alimentos protéicos devem incluir peixes e legumes; açúcares, especiarias, queijo, ovos, carne e álcool devem estar fora do menu. Os alimentos devem ser cultivados organicamente e preparados frescos, e o uso de microondas é proibido. Além disso, é importante comer de forma lenta e relaxada.
Há equilíbrio em ação quando o shiatsu macrobiótico é usado para curar o corpo. O shiatsu atua na parte externa do corpo físico, ao mesmo tempo que a dieta macrobiótica atua para alterar a energia dentro do corpo. Esses dois elementos trabalham juntos para equilibrar melhor a energia de uma pessoa. Diz-se que um praticante de shiatsu é capaz de sentir a energia do receptor, entendendo como ela se move, avaliando como o movimento afeta a saúde da pessoa e ajudando a mudar o fluxo para proporcionar saúde e bem-estar ideais.