O purê de pêra é feito de polpa de pêra amassada e é popular como primeira comida para bebês. Muitos pais gostam de usar purê de pêra como alimento para seus bebês, pois as peras são ricas em vitamina C, ferro, ácido fólico e iodo, todos necessários para o crescimento normal. Além disso, as frutas também são muito fáceis de digerir e, portanto, uma excelente escolha para os bebês que estão sendo desmamados.
Peras frescas maduras são geralmente melhores para fazer purê de peras, mas, caso não haja frutas frescas disponíveis, as fatias de peras processadas em lata podem ser transformadas em purê. Também é possível comprar produtos de purê de pêra em formas prontas para uso. É importante ter em mente que muitos deles podem conter conservantes químicos.
Para fazer purê de pêra com uma pêra fresca, é aconselhável lavar e descascar primeiro a fruta e retirar o caroço e o caroço. A fruta deve então ser cortada em pequenos pedaços ou ralada; é melhor não deixá-lo repousar por muito tempo, pois pode começar a ficar marrom. Os pedaços de fruta devem ser colocados em água e, se desejar, pode adicionar açúcar e sumo de limão.
Em seguida, os pedaços de pêra são aquecidos e fervidos em fogo médio. O fogo é então abaixado e os pedaços de fruta são deixados ferver até que amoleçam. Isso pode levar de cinco a dez minutos.
As peras, idealmente, devem ser macias, mas não moles. As peras maduras geralmente podem ser bem moles, portanto, deve-se tomar cuidado para que não passem do ponto de cozimento. A fruta amolecida é então deixada para esfriar e absorver a calda açucarada. Ele pode ser triturado com um garfo ou um liquidificador manual, ou pode ser processado em um processador de alimentos.
O purê de pêra, uma vez pronto e totalmente resfriado, pode ser armazenado em recipientes com tampas herméticas ou pode ser despejado em bandejas de gelo e congelado. O purê armazenado nos recipientes pode ser bom para comer por até uma semana, enquanto o purê de pêra congelado pode durar até três meses. O purê de pêra pode ser comido como está, ou pode ser adicionado a cereais e farinha de aveia e comido com leite ou iogurte. Além de ser usado como comida para bebês, o purê de pêra também pode ser usado como ingrediente em muitas receitas de coquetéis de frutas, bolos e sorvetes.