Rico em fibras, o suco de pêra pode ser facilmente feito com peras frescas maduras e um espremedor ou liquidificador de boa qualidade. As peras moles tendem a entupir o espremedor de sumos, por isso é melhor escolher uma pêra firme, mas ainda totalmente madura. Corte as peras em rodelas pequenas e coloque-as em um espremedor de frutas ou liquidificador para criar um suco forte e saudável.
As peras tendem a produzir um suco espesso. Freqüentemente, suco de maçã ou suco de uva branca é adicionado para ajudar a diluir o suco de pêra. Água também pode ser adicionada, mas isso diluirá o sabor do suco e diminuirá a doçura.
Preparar as peras para o processo de sucção é bastante simples. Lave as frutas primeiro, se as cascas forem incluídas; as cascas das peras podem ser um pouco amargas, por isso geralmente é melhor simplesmente removê-las. Ao preparar as peras para espremer, é melhor refrigerá-las por cerca de uma hora antes de espremê-las. Refrigerar as peras os ajudará a espremer com mais facilidade e será menos provável que entupam o espremedor.
Depois de descascar e retirar o núcleo das peras, corte-as em pedaços pequenos de 2 cm. Isso permitirá um suco fácil e não obstruirá o espremedor ou impedirá que o liquidificador faça purê das peras. Siga as instruções específicas do espremedor ou liquidificador para obter os melhores resultados ao fazer o suco.
Fazer suco de pêra fresco oferece muito mais nutrientes do que o suco comprado na loja, que geralmente é reconstituído. O suco de pêra contém muitas vitaminas, incluindo A, C e E, bem como as vitaminas B niacina, tiamina e riboflavina. Eu também contém ácido fólico. Embora raramente seja reconhecido, esse suco também é rico em cobre, fósforo e potássio, com pequenas quantidades de cálcio, ferro, magnésio e sódio, de que o corpo precisa.
Para fazer suco, é melhor escolher peras que ficarão marrons quando estiverem maduras. Essas peras contêm um nível mais alto de ferro do que aquelas que simplesmente se tornam um tom de verde mais profundo. Ferro é algo que muitas pessoas não consomem, e o suco desses tipos de peras pode ser uma boa fonte.
Devido à sua alta concentração de frutose e glicose, o suco de pêra fresco é um bom impulsionador da energia. Se o suco de pêra estiver sendo usado como suplemento nutricional, as peras que são espremidas devem estar em sua forma mais pura. É por isso que é melhor escolher peras orgânicas frescas para fazer suco. As peras orgânicas estarão livres de pesticidas e outros agentes cancerígenos prejudiciais. Se o esforço está sendo feito para sucos, é importante escolher frutas que proporcionem os maiores benefícios à saúde.