Comedores aventureiros em busca de algo diferente compraram um novo produto em uma loja de Londres em 2011: sorvete de leite materno. O produto é uma mistura doce congelada, semelhante ao sorvete tradicional, mas em vez de leite de vaca contém leite materno. Algumas clientes adoraram o sorvete de leite materno, algumas odiaram e algumas ficaram intrigadas. Os funcionários, no entanto, não ficaram surpresos nem intrigados e o removeram das prateleiras da sorveteria, alegando preocupações com a saúde.
O leite materno pode transmitir certas doenças, incluindo hepatite. O dono da sorveteria que concebeu o novo produto afirmou que o sorvete de leite materno é seguro para consumo porque os mesmos procedimentos de segurança foram seguidos como quando o sangue é doado para instituições como hospitais e Cruz Vermelha. A loja pagou mais de uma dúzia de mulheres pelo leite materno. Uma crítica de um jornal britânico disse que o sabor inicial é semelhante ao de um sorvete comum, mas ela experimentou um gosto residual que ela achou desagradável.
O sorvete de leite materno era uma novidade e atraía muitas clientes, e as prateleiras se esvaziavam em questão de dias, mas nem todos estavam convencidos de sua segurança. As agências que supervisionam a saúde e a segurança alimentar afirmam que o leite materno pode transmitir alguns medicamentos que a mãe consumiu, assim como o vírus HIV e outras doenças infecciosas. Outras preocupações se concentraram no manuseio adequado. Tal como acontece com outros tipos de leite, o leite materno precisa de armazenamento adequado para evitar contaminação.
O novo sorvete não é o primeiro novo uso que alguém inventou para o leite materno. Outros empresários desenvolveram sabonete de leite materno, queijo de leite materno e sopas de leite materno. Algumas pessoas experimentaram iogurtes e pães com leite materno. Alguns fabricantes disseram que preferem usar o leite de forma produtiva do que estragá-lo no armazenamento ou jogar fora o leite que foi aquecido para uma criança beber, mas não foi consumido.