O abutre-grifo é um pássaro que come carniça, localizado principalmente em partes da Europa, Ásia e África. Eles têm aproximadamente 35 a 43 polegadas de comprimento (90 a 110 cm), com uma envergadura de 90 a 106 polegadas (230 a 270 cm) e um peso de 13 a 30 libras (5 a 13 kg). A cabeça e o pescoço dos pássaros são principalmente carecas, de coloração branca, enquanto as penas em seus corpos são geralmente marrons com algumas manchas mais claras. Em algumas áreas do mundo, os abutres-grifos sofreram sérios declínios populacionais, em parte por causa da destruição do habitat. Como muitos outros abutres, eles têm uma vida útil relativamente longa e são conhecidos por serem o segundo maior pássaro da parte européia de seu alcance.
Principalmente um catador, o urubu voa em grandes grupos à procura de comida, mas, diferentemente dos abutres das Américas, não tem um olfato particularmente grande. O abutre tigrão tende a encontrar sua comida visualmente. Uma vez que a carcaça é localizada, todo o rebanho desce e come junto. Os abutres-grifos geralmente coexistem bastante pacificamente e raramente brigam entre si, mesmo quando há comida envolvida.
Os pássaros têm a reputação de voar longas distâncias. Não é incomum que eles viajem de 120 a 161 km de cada vez em busca de comida. Eles não são conhecidos por bicos particularmente fortes, e às vezes deixam outras espécies de abutres abrirem carcaças para eles. Em circunstâncias normais, eles comem apenas tecido muscular e órgãos internos, evitando tipos mais difíceis de carne, como pele e cartilagem. Em áreas onde os seres humanos têm uma grande presença, o abutre às vezes aproveita as oportunidades de comida nos aterros sanitários.
O abutre-grifo geralmente prefere viver em locais áridos, com terreno montanhoso e muito poucas árvores. Os ninhos são geralmente construídos em penhascos, usando pequenos pedaços de madeira, matéria vegetal e outros detritos. Pensa-se que os pares acasalam por toda a vida e geralmente depositam uma ou duas garras, que incubam por cerca de 50 dias. São pássaros muito sociais, e não é incomum um abutre-grifo construir seu ninho no mesmo local geral que vários outros.
Quando os jovens nascem, são levemente cobertos de branco. Depois que aprendem a voar, os pais continuam alimentando-os por um curto período de tempo. Os urubus-grifos geralmente deixam o ninho após cerca de 160 dias e não atingem a idade reprodutiva por cerca de cinco anos. Pensa-se que sua vida útil média é de aproximadamente 40 anos.