Um coquetel de cerveja é uma criação alcoólica incomum que combina cerveja com uma variedade de outros ingredientes. Existem receitas de coquetéis disponíveis para quase todos os tipos de cerveja, desde deep, dark porters até brilhantes e frutadas pale ales. Coquetéis de cerveja podem ser um gosto adquirido para alguns, mas são uma ótima maneira de combinar sabores e realizar experimentos, às vezes bizarros, com bebidas.
As variedades mais básicas de coquetel de cerveja são uma combinação de duas cervejas diferentes. Um Black and Tan, nomeado para os oficiais paramilitares da Revolução Irlandesa, é uma mistura em camadas de pale ale e stout ou porter. Uma bebida popular de Halloween é a Black and Orange, que combina uma cerveja preta forte como a Guinness com cerveja de abóbora sazonal. An Evil Santa é uma bebida natalina semelhante, combinando cerveja preta forte com uma cerveja natalina ou natalina. Essas variedades básicas são uma boa introdução ao coquetel de cerveja, antes de passar para versões mais avançadas.
Combinar a cerveja com uma bebida alcoólica diferente pode levar a uma variedade de resultados que soam estranhos, mas geralmente saborosos. Possivelmente, o coquetel de cerveja mais famoso é o Black Velvet, tradicionalmente uma combinação de champanhe e Guinness. Existem dezenas de receitas diferentes para picadas de cobra, misturando cerveja ou cerveja com maçã dura ou cidra de pêra. Uma bebida popular de bar é o Sake Bomb, em que um copo cheio de saquê quente é jogado em meio litro de cerveja e depois bebido.
A cerveja também pode ser misturada com suco ou refrigerante para fazer um coquetel de cerveja simples. Uma mistura popular é o clássico Shandy, que combina cerveja com limonada, ginger ale ou refrigerante de lima-limão. Uma bebida semelhante é a Picada de Abelha, uma bebida em camadas de Porter e suco de laranja. Os frequentadores de bares no Japão costumam gostar muito do Broadway, um coquetel de cerveja e cola ou cola com sabor de cereja.
Para os realmente aventureiros, os coquetéis de cerveja podem se tornar misturas de cerveja, álcool secundário e suco ou refrigerante. Essas bebidas geralmente não são para os fracos de coração e devem ser testadas com uma mente aberta. A Wisconsin Lunch Box contém cerveja light misturada com suco de laranja e coberta com uma dose de licor de amaretto. Uma variação interessante do Bloody Mary é o coquetel de cerveja Michelada, que contém cerveja com gelo com suco de limão, molho Tabasco e uma dose de tequila. A suavemente chamada Noite do Caribe dificilmente é relaxante, contendo cerveja escura e uma dose de licor de café.
Como você pode ver nos exemplos acima, vale tudo para coquetéis de cerveja. Para realmente iniciar um experimento de brainstorming, dê uma festa de sobras para seus amigos. Incentive os convidados a trazer suas garrafas quase vazias de qualquer bebida que tenham em mãos, forneça uma variedade de cervejas e deixe a preparação começar. Ou invente nomes de coquetéis incomuns e desafie as pessoas a fazerem uma bebida que combine com eles. Esteja avisado, entretanto, que a mistura de álcoois pode ser extremamente potente e pode causar uma embriaguez mais rápida do que o normal.