Uma variedade de peixes compartilha o nome comum “rockfish”. Isso ilustra um problema generalizado com nomes comuns, que pode ser difícil saber a quais animais alguém está se referindo, especialmente porque muitos dos peixes-rock não são relacionados e não compartilham características físicas. Alguns são comercialmente valiosos, outros estão ameaçados ou em perigo e alguns são espécies de peixes relativamente obscuras.
Os peixes da família Sebastidae são às vezes chamados de peixes-rock. Esses peixes se camuflam fisicamente com pedras e seus corpos são decorados com diferentes faixas de listras. Eles são venenosos e espinhosos e podem ser encontrados em muitos oceanos do mundo. Uma espécie notável nesta família é Sebastes borealis ou o rockfish do Alasca. É encontrado ao longo da costa do Pacífico oriental e, às vezes, é vendido como vermelho ou pargo do Pacífico, algo que os consumidores devem ter cautela. Altos níveis de mercúrio foram observados nos peixes-rock e podem ser perigosos para consumir em grandes quantidades.
Na Europa, várias espécies de peixes usadas para “peixe com batatas fritas” são conhecidas como salmão-da-rocha ou peixe-da-rocha. A tendência de usar o mesmo nome comum para várias espécies de peixes comestíveis é geralmente o resultado da comercialização por parte da indústria pesqueira. À medida que um peixe se torna popular e conhecido, outras espécies de peixes podem ser vendidas com o mesmo nome, pois os consumidores se sentirão mais confiantes em comprar um peixe com o qual estejam familiarizados.
No Atlântico oeste, o Morone Saxatilis, ou o robalo listrado, é outro exemplo de peixe conhecido como peixe-rocha. Estes peixes prateados têm listras pretas distintas e são um peixe esportivo popular. As preocupações com populações de robalos em algumas regiões levaram a restrições sobre quantas pessoas podem pescar, com o objetivo de permitir a recuperação da pesca.
A região indo-pacífica hospeda peixes do gênero Synanceia, às vezes conhecidos como peixe-pedra ou peixe-rocha, porque seus corpos se misturam com pedras. Estes peixes são tóxicos e muito espinhosos. Finalmente, um peixe exclusivo da Nova Zelândia, o Acanthoclinus littoreus, é conhecido como peixe-rock ou peixe-pedra da Nova Zelândia.
O peixe em discussão às vezes é claro a partir do contexto; se alguém está falando sobre peixes comestíveis, por exemplo, peixe-pedra provavelmente não é o assunto da conversa. No entanto, a tendência de usar “rockfish” para se referir a vários peixes comestíveis diferentes pode levar a confusão. Se as pessoas quiserem saber mais sobre um peixe específico, devem solicitar o nome científico.