O termo ?sal?o de ch?? pode ser atribu?do a v?rios locais relacionados ao ch?, de restaurantes e sal?es de ch? a espa?os privados usados ??para cerim?nias de ch?. A maioria dos sal?es de ch? pode ser classificada como de estilo ocidental ou oriental. Os sal?es de ch? ingleses s?o exemplares dos sal?es de ch? ao estilo ocidental: esses s?o lugares parecidos com sal?es de festas, geralmente em casas, onde ch? e pequenos biscoitos e sandu?ches s?o servidos em hor?rios determinados. Um sal?o de ch? oriental ? o tipo de sal?o de ch? comumente encontrado no Jap?o e na China. Geralmente, s?o salas pequenas e fechadas, geralmente em casas de ch? dedicadas, onde s?o realizadas cerim?nias de ch? e ch? ? servido a certos convidados.
Em muitos pa?ses, o ch? ? mais do que apenas uma bebida – ? um peda?o da cultura e um peda?o importante da fibra social. Salas de ch? s?o comuns nesses lugares. N?o existe uma defini??o definida de sal?o de ch?, mas, na maioria dos casos, ? um espa?o, grande ou pequeno, p?blico ou privado, onde as pessoas se re?nem para beber e apreciar o ch?.
Os primeiros sal?es de ch? apareceram na China. O ch?, que ? nativo de muitas das encostas das montanhas e campos do interior da China, faz parte da cultura chinesa h? muitos s?culos. Os melhores ch?s eram reservados para membros da nobreza din?stica, e os sal?es de ch? eram onde esses nobres serviam e entretinham seus convidados. Muitos dos primeiros sal?es de ch? estavam em pal?cios e casas particulares.
O ch? manteve seu status de bebida das elites por algum tempo, em grande parte devido ao pre?o das exporta??es no in?cio. Pa?ses como R?ssia e Jap?o foram os primeiros importadores de misturas de ch? verde e preto da China, mas o custo era tal que apenas as pessoas mais ricas podiam pagar. O ch? nessas culturas era frequentemente altamente cerimonial e reverenciado.
Membros da elite japonesa desenvolveram uma cultura de ch? inteira j? no s?culo XVI. Tudo come?ou com a constru??o de uma casa de ch?, uma estrutura independente, muitas vezes constru?da com vista para elaborados jardins de ch? ou paisagens meditativas. As casas de ch? foram constru?das principalmente para a cerim?nia do ch?, um ritual antigo que combinava prepara??o e hospitalidade do ch?. Tradicionalmente, os convidados participavam da cerim?nia do ch?, muitas vezes elaborada, no sal?o de ch? da casa de ch?, depois adiavam para os jardins ou espa?os reflexivos para medita??o silenciosa. A cerim?nia do ch? e a cultura do sal?o de ch? ainda s?o importantes no Jap?o, mas n?o s?o t?o prol?ficas ou centrais para a sociedade como eram antes.
A cultura do sal?o de ch? ? um pouco diferente no Ocidente, mas ainda centrada em id?ias de hospitalidade, entretenimento e riqueza. Os sal?es de ch? de estilo ocidental atingiram o auge de sua popularidade na Inglaterra vitoriana. Um sal?o de ch? tradicional ingl?s era uma sala de estar, geralmente na casa de algu?m, onde os servos serviam ch? e lanches leves todos os dias, em uma hora marcada.
Nos dias modernos, os sal?es de ch? s?o em geral mais relaxados. Muitas culturas agora apresentam sal?es de ch? p?blicos que funcionam da mesma maneira que um caf? ou cafeteria, apenas com ?nfase no ch?. As lojas de ch? ocidentais que oferecem ch? alto na tradi??o inglesa tamb?m adotam frequentemente o nome de “sal?o de ch?”. Na China, restaurantes de ch? inteiros, conhecidos como cha can ting, s?o locais populares para os clientes saborearem lanches a qualquer hora do dia. A tradi??o chinesa moderna de yum cha, um hor?rio definido para o ch? em muitas empresas e escolas, tamb?m traz alguns dos elementos da cultura antiga do sal?o de ch? para o mainstream.
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