Se você ou seus filhos procuram um lanche saudável e rico em proteínas, basta colocar a mão na geladeira e pegar um palito de queijo. São pequenos bastões formados individualmente, com cerca de 7.62 cm de comprimento, que vêm em pacotes embrulhados. Os primeiros palitos de queijo no mercado eram quase invariavelmente feitos de queijo mussarela e eram freqüentemente chamados de queijo de corda. Hoje você pode encontrar estilos de palitos de queijo em uma variedade de queijos diferentes, e alguns até são combinações marmorizadas de dois ou mais queijos.
O palito de requeijão era visto como um ótimo lanche infantil porque é divertido de comer. Ao contrário de alguns palitos de queijo de hoje, você pode puxar pedaços de queijo ou cordões para comer um por um. Eles não eram apenas território de crianças; muitos adultos também gostaram. Além disso, os chefs italianos e americanos, em particular, começaram a revestir e fritar palitos de queijo mozzarella. Você pode encontrar esse aperitivo em diversos restaurantes, geralmente acompanhado de molho marinara para mergulhar.
O queijo de corda cresceu em popularidade, inspirando outras ofertas em palitos de queijo. Mais comumente, você encontrará palitos de queijo em cheddar, jack, queijo americano e, claro, muitos em mussarela. A maioria dos palitos de queijo não feitos com mussarela não são tão “pegajosos” quanto o queijo string, mas eles ainda são um lanche útil.
Para os apreciadores de queijo, o palito de queijo pode não agradar. Quase sempre são feitos de queijos muito suaves, voltados para o paladar das crianças. Embora a mussarela deva ser leve e cremosa, muitos preferem cheddar mais forte do que o cheddar suave oferecido na maioria dos palitos de queijo. Os amantes de queijo também podem achar o queijo americano, que é processado de maneira diferente da maioria dos outros queijos e freqüentemente chamado de produto de queijo em vez do próprio queijo, um pouco decepcionante. Outros adoram o sabor e o sabor.
À medida que mais escolas oferecem um período de lanche para a maioria das crianças algumas horas após o início das aulas, o palito de queijo pode ser uma ótima oferta, muito superior a biscoitos ou batatas fritas. Embora alguns palitos de queijo sejam ricos em sódio, muitos também são ricos em proteínas. Se sua família adora palitos de queijo, talvez uma das melhores “ofertas” seja comprar uma embalagem múltipla em lojas como Costco ou Sam’s Club. O valor da proteína e os níveis de cálcio do palito de queijo tornam-no um lanche nutritivo e talvez você precise apenas de um suprimento abundante.