O ácido cítrico é um ácido natural que está presente em todas as frutas cítricas e é produzido sinteticamente a partir de mofo e milho para uso como aditivo alimentar. Ele também é usado como conservante em vários outros itens, incluindo cosméticos e loções. Uma alergia a ele pode ser leve o suficiente para causar apenas uma reação cutânea leve ou ser grave o suficiente para causar complicações potencialmente fatais. Geralmente, um simples exame de sangue é tudo o que é necessário para determinar a presença de uma alergia ao ácido cítrico.
As reações cutâneas estão entre os sintomas mais comuns de uma alergia ao ácido cítrico. Esses sintomas são geralmente leves e geralmente envolvem uma erupção cutânea que pode ou não coçar. Esta erupção é geralmente encontrada ao redor da boca se o ácido cítrico foi ingerido ou na área da pele que entrou em contato com um produto que contém este ingrediente. Em alguns casos, podem ocorrer urticária ou pode-se notar inchaço, especialmente na área facial do corpo. Quaisquer sintomas de alergia em potencial devem ser relatados a um profissional médico imediatamente.
As dificuldades respiratórias podem ser causadas por uma alergia ao ácido cítrico. Em casos leves, os sintomas podem incluir tosse, espirros ou congestão nasal. Algumas pessoas também podem desenvolver coriza ou olhos lacrimejantes. Um anti-histamínico de venda livre pode ajudar a combater essas reações. Sibilos graves ou dificuldade em respirar podem indicar uma emergência médica com risco de vida e devem ser relatados a um profissional médico imediatamente.
Os distúrbios gastrointestinais podem indicar a presença de uma alergia ao ácido cítrico em alguns casos. Náusea, vômito, constipação ou diarreia são alguns dos sintomas mais comuns. Gás, inchaço ou sangramento intestinal também são respostas gastrointestinais potenciais a esse tipo de alergia. Em bebês com alergia ao ácido cítrico, esses sintomas podem envolver salivação excessiva ou cusparada.
Às vezes, podem ocorrer alterações físicas e emocionais em quem tem esse tipo de alergia. Dor muscular e fadiga intensa são sintomas possíveis que muitas vezes passam despercebidos. Mudanças de humor, como irritabilidade, sensação de ansiedade ou crises de choro inexplicáveis, às vezes também ocorrem. Para sintomas mais leves, eliminar o ácido cítrico da dieta pode ser suficiente. Sintomas mais graves requerem atenção médica imediata para evitar complicações potencialmente fatais.