Um rack de padaria serve uma cozinha como armazenamento, bancada, armário de curiosidades e superfície de resfriamento. Esse móvel versátil, geralmente feito de ferro forjado, originalmente resfriava lotes de tortas em prateleiras que permitiam a livre circulação de ar. Prateleiras abertas e altas ficam em cima de um balcão de madeira mais amplo, com gavetas e prateleiras fundas abaixo em uma prateleira de padaria padrão.
Normalmente, uma prateleira de padeiro é altamente ornamental, com pergaminhos e floreios na parte de trás e nas laterais, facilmente admirados através das prateleiras de ripas. No passado, todas as cozinhas tinham armários extensos e longas bancadas, uma prateleira de padeiro era usada para estender a massa, armazenar latas de farinha e açúcar e armazenar tigelas e potes de utensílios. Eles também são um local seguro para armazenar tigelas de massa em crescimento. Depois que as formas quentes de biscoitos, pão ou tortas saem do forno, elas podem ser colocadas nas prateleiras de metal resistentes ao calor e resfriadas adequadamente antes de serem devoradas. Em uma cozinha moderna, você também pode armazenar livros de receitas, eletrodomésticos como processadores de alimentos e máquinas de fazer pão, e uma grande variedade de bandejas, formas de muffin e assadeiras para biscoitos.
Embora a madeira ou o cromo façam uma bela cremalheira, a maioria é construída em ferro. Eles costumam ser estilizados para parecerem envelhecidos, com uma pátina do Velho Mundo ou um acabamento falso em verde verdete. No entanto, seu design também pode ser moderno ou rústico. Recursos especializados podem incluir ganchos acima do balcão para pendurar utensílios ou pegadores de panela, uma bancada de mármore ideal para massas enroladas ou uma prateleira de vinho no lugar das prateleiras inferiores.
Quem não cozinha adaptou essas prateleiras para usar em todos os cômodos da casa, bem como ao ar livre. Às vezes chamado de étagère quando não está localizado na cozinha, um rack de padaria pode armazenar toalhas e sabonetes decorativos em um banheiro de hóspedes, ou cestas de correio e chaves em uma entrada da frente. Os jardineiros podem usar um resistente como mesa de envasamento, mantendo o cascalho e a terra mais pesados no fundo, e pacotes de sementes ou luvas nas prateleiras superiores.