Al?m de ser o tema de uma m?sica fantasiosa dos B-52 gravada em 1978, a lagosta ? um animal real, encontrado amplamente distribu?do nos mares quentes do mundo. Lagostas s?o consideradas uma importante fonte de alimento em algumas ?reas e tamb?m s?o amplamente exportadas; especialmente no Caribe, a lagosta ? uma grande exporta??o. Como outras lagostas, a lagosta tem carne muito saborosa e rica, que pode ser consumida de v?rias maneiras.
O termo “lagosta” ? usado de v?rias maneiras. Algumas pessoas o usam para se referir a todos os crust?ceos da fam?lia Palinuridae, enquanto outros o usam especificamente para discutir a lagosta do sul, Jasus edwardsii, que ? nativa das ?guas quentes da Austr?lia. Essas lagostas podem levar at? dois anos para se desenvolver a partir de sua forma larval e, como outras lagostas, geralmente s?o muito lentas para amadurecer. Eles s?o tipicamente capturados em vasos de lagosta, que s?o atra?dos e colocados no fundo do oceano.
Voc? tamb?m pode ouvir a lagosta referida como lagosta, lagostim ou lagostim. Essas lagostas s?o caracterizadas por suas carapa?a espinhosa e espinhosa e pelo fato de n?o terem as grandes garras associadas ?s lagostas. A maior lagosta registrada tinha cerca de um metro de comprimento, com a maioria das capturas sendo um pouco mais modestas nos dias de hoje.
As lagostas s?o noturnas e vivem em col?nias. As evid?ncias sugerem que eles s?o animais muito sociais, alimentando e migrando para novas regi?es juntos, embora indiv?duos doentes e feridos sejam abandonados. Durante o dia, lagostas se escondem nas fendas dos recifes e rochas para se protegerem dos predadores. A lagosta tamb?m tem outra defesa contra os predadores: pode fazer barulhos desagrad?veis ??de raspagem e guinchar desenhando suas garras atrav?s de sua concha.
A lagosta ? mais abundante nas ?guas entre a Austr?lia e a ?sia e ? uma caracter?stica popular da culin?ria do sudeste asi?tico. Ele pode ser cozido no vapor e comido puro ou colhido para remover a carne, que pode ser adicionada a caril, sopas e outros pratos, dependendo de onde a lagosta est? sendo preparada. A lagosta tamb?m ? um h?spede frequente em pratos mistos de frutos do mar.