Um procurador-geral adjunto atua no departamento de justiça ou departamento jurídico de um órgão do governo. O procurador-geral adjunto perde apenas para o procurador-geral em termos de autoridade do departamento. Os deveres gerais de um procurador-geral adjunto incluem oferecer assessoria jurídica a funcionários do governo, representar o governo em ações judiciais e auxiliar o procurador-geral. Quando o procurador-geral está ausente, o vice-procurador-geral deve tratar dos assuntos do procurador-geral.
Os funcionários do governo consultam o procurador-geral ou o deputado antes de tomar decisões políticas para garantir que as ações do governo não violem as leis estabelecidas. O procurador adjunto oferece opiniões sobre questões jurídicas pertinentes ao estado e colabora com outros advogados para determinar os obstáculos que podem ser encontrados pelas mudanças nas políticas. Pode-se procurar aconselhamento jurídico em questões como aplicação da lei criminal, reformas educacionais, leis de zoneamento e direitos dos cidadãos.
Os procuradores-gerais adjuntos geralmente representam o governo em processos judiciais. Antes do julgamento, o procurador-geral adjunto deve trabalhar com o procurador-geral para determinar se o governo tem motivos suficientes para montar um processo legal. O procurador-geral adjunto reúne informações relacionadas ao assunto e reúne uma equipe de advogados assistentes para preparar o caso. Encontrar e entrevistar testemunhas, além de participar da seleção do júri para garantir que o júri seja hostil aos interesses do governo, também são algumas das responsabilidades do vice-advogado.
Muitos departamentos de justiça exigem que o procurador-geral adjunto lide com questões disciplinares relacionadas a outros advogados empregados pelo governo. O procurador-adjunto deve investigar casos de suposta negligência e, quando necessário, apresentar queixa contra o indivíduo em questão. As equipes de advogados são reunidas pelo vice-procurador-geral para tratar de questões legais em nome do governo e, consequentemente, o vice-procurador-geral tem autoridade para promover advogados subalternos para cargos mais altos no departamento de justiça.
Os procuradores-gerais precisam lidar com casos de alto perfil e, ao fazê-lo, costumam responder às perguntas da mídia. Presidentes, governadores e outros políticos em posições de poder costumam realizar reuniões diárias às quais o procurador-geral deve comparecer. Na ausência de um procurador-geral, o vice-procurador-geral deve comparecer a essas reuniões, tirar dúvidas de campo da mídia e abordar os principais casos. A suposição do papel do procurador-geral em certas ocasiões significa que os advogados nesta posição geralmente estão bem posicionados para assumir permanentemente o papel do procurador-geral quando disponível.