Um professor de economia doméstica normalmente ensina aos alunos lições sobre o que pode ser chamado de ciência doméstica ou economia familiar. Os professores de economia doméstica instruem os alunos em habilidades como costura, culinária e orçamento, para que possam ter algum conhecimento sobre como administrar uma casa à medida que se aproximam da idade adulta. A maioria das aulas de economia doméstica é ministrada no ensino médio. Um professor de economia doméstica geralmente deve preparar os cursos e as sessões de culinária ou costura, além de testes e exames.
Os professores de economia doméstica geralmente devem manter dentro de um orçamento que lhes é emitido pela escola. Pode ser desafiador comprar alimentos dentro do orçamento para os alunos se prepararem, pois um professor de economia doméstica pode ensinar muitas aulas de culinária diferentes a cada dia. O orçamento para as aulas de costura geralmente não é tão difícil para o professor, uma vez que os alunos normalmente fornecem todo o seu próprio material. Padrões e tecidos – assim como linhas, prendedores e outras noções de costura – são quase sempre fornecidos por cada aluno. A escola normalmente fornece máquinas de costura na sala de aula.
Muitas aulas de economia doméstica ajudam os alunos a aprender a comprar mantimentos de maneira econômica. Os professores de economia doméstica instruem os alunos sobre como escolher os produtos mais frescos, bem como oferecem dicas para economizar dinheiro nas compras de supermercado. Por exemplo, uma boa dica que um professor de economia doméstica pode oferecer aos alunos é planejar seus menus em torno dos itens de venda apresentados nos folhetos semanais dos supermercados.
Os alunos geralmente guardam as peças de vestuário e as receitas que fazem nas aulas de economia doméstica. Eles podem experimentar artesanato e receitas semelhantes em casa para expandir as habilidades que aprenderam. Na década de 1950, a maioria das aulas de economia doméstica era apenas para meninas, mas muitos desses cursos mais tarde tornaram-se mistos e foram ministrados a meninos. Em troca, as aulas de auto-escola, apenas para estudantes do sexo masculino, tornaram-se mistas, para que as motoristas adolescentes também pudessem aprender sobre como manter seu veículo.
Os professores de economia doméstica devem planejar cuidadosamente as aulas de culinária, para que os tempos de preparação e limpeza das receitas possam ser concluídos dentro do tempo previsto para a aula. Como as aulas de economia doméstica geralmente são oferecidas no ensino médio, os horários das aulas podem ser exatos para permitir que os grupos de alunos em suas salas de aula atuais cheguem à próxima disciplina em outra sala de aula. A maioria dos professores de economia doméstica cria questionários curtos com base nas habilidades culinárias aprendidas em cada classe. Normalmente, os exames de meio de semestre e de final de ano também devem ser preparados e classificados pelo professor de economia doméstica.