Fogões lentos, como o Crock-pot®, são conhecidos por sua capacidade de cozinhar uma variedade de refeições diferentes de forma mais conveniente do que fogões. As coxas de frango na panela elétrica estão entre as muitas refeições que podem ser feitas apenas em uma panela elétrica. Para aumentar a conveniência, os cozinheiros podem fazer as coxas de frango de várias maneiras diferentes, usando o mesmo aparelho. Versões de churrasco, ervas e alho estão entre alguns dos sabores mais populares das coxas de frango. Existem outras técnicas de cozimento lento que podem ser utilizadas para economizar ainda mais tempo e esforço ao preparar essas refeições.
Diferentes cortes de frango são amplamente usados em panelas elétricas. As coxas de frango são as favoritas dos chefs porque o processo de cozimento lento mantém a carne macia e as cascas tendem a escorregar facilmente ao comer. As baquetas também podem ser facilmente substituídas por qualquer receita de coxas de frango na panela elétrica, e os usuários podem usar quantas peças a panela elétrica permitir. Para receitas com baixo teor de gordura, os cozinheiros podem considerar a remoção das peles dos pedaços de frango antes de colocá-los no Crock-pot®.
Há uma variedade de tipos diferentes de coxas de frango na panela elétrica, o que torna este prato particularmente versátil. Uma das receitas mais fáceis são coxas de frango de churrasco; um molho engarrafado tende a funcionar tão bem na panela elétrica quanto uma versão caseira. As coxas de frango com ervas são as favoritas em muitas regiões devido aos sabores suculentos e à facilidade de cozimento. Os ingredientes comuns incluem alho, tomilho e alecrim, bem como uma pitada de sal e pimenta. Para reter a umidade, muitos cozinheiros adicionam caldo de galinha à mistura.
As coxas de frango na panela elétrica são geralmente mais fáceis de fazer em panelas lentas porque o prato requer menos preparação e menos pratos. Os cozinheiros geralmente colocam as coxas de frango no aparelho antes de adicionar os ingredientes por cima. Geralmente, esses pratos são cozinhados na configuração mais baixa por oito horas. Fazer coxas de frango em um forno ou grelha requer atenção constante aos detalhes, enquanto as panelas elétricas são projetadas para que os usuários coloquem alimentos nelas e não façam nada até que as refeições estejam completas.
A exceção à facilidade de preparação das coxas de frango da panela elétrica são os acompanhamentos que os chefs desejam usar. Batatas russet funcionam particularmente bem junto com carnes em panelas elétricas, assim como com outros vegetais, como cenouras. Um tempo de cozimento mais longo pode ser necessário, no entanto, dependendo do número de itens adicionados ao Crock-pot®.