O que são folhas de cobertura?

Frosting, também comumente chamado de glacê, é normalmente a cobertura cremosa ou fofa adicionada a produtos assados, como bolos e cupcakes. As folhas de cobertura impressas são projetadas para ficarem planas sobre uma camada de cobertura. Eles são feitos de papel comestível e tintas feitas principalmente de ingredientes como amido de milho e alguns açúcares. Essas folhas permitem que fotos e imagens detalhadas sejam usadas para decorar um bolo. Muitas padarias comerciais oferecem coberturas de cobertura há anos, mas agora os padeiros domésticos podem imprimi-las em algumas impressoras de computador doméstico.

A maioria das técnicas de geada decorativa envolve canalizar a geada por meio de pontas especialmente moldadas que criam linhas, estrelas, pontos e outros designs. Alguns tipos de cobertura podem ser feitos para secar muito duro, a fim de criar peças com formas especiais e desenhos usados ​​para decorar bolos. Fondant, que é um tipo de cobertura para bolo que geralmente é enrolado e colocado sobre o bolo, dá uma superfície lisa em vez de uma forma ou fofa, por exemplo. Folhas de glacê permitem que imagens muito mais detalhadas sejam colocadas em um bolo do que pode ser feito com glacê e fondant básicos, incluindo designs intrincados e fotografias bastante nítidas. Bolos de fotos são um item popular em muitas padarias que tiram as fotos dos clientes, digitalizam-nas em seus computadores e as imprimem como folhas de cobertura.

As pessoas que não querem pedir um bolo de fotos às vezes têm a opção de pedir apenas a folha de cobertura para colocar em um bolo caseiro. Geralmente são encomendados de maneira semelhante, fornecendo uma foto ou outra imagem a ser impressa na folha comestível. Algumas impressoras de computador que as pessoas normalmente usam para imprimir documentos e fotos também podem ser usadas para imprimir folhas de cobertura em casa. O papel comestível, juntamente com os cartuchos de tinta comestíveis que cabem na impressora específica, devem ser adquiridos.

As placas de cobertura geralmente não têm um sabor distinto, portanto, não devem interferir no sabor do bolo e da cobertura. Essas folhas podem ser colocadas em cima de um glacê macio que é alisado ou em cima de um fondant coberto com uma camada de glacê para ajudar a fixar a folha no lugar. Algum tipo de glacê é necessário para dar sabor e para ajudar a mistura da folha de glacê com o bolo.

A cobertura de cupcake também pode ser decorada com folhas de cobertura. Os desenhos podem ser impressos e cuidadosamente cortados para colocar em cima dos cupcakes. Fotos, textos, desenhos e outras imagens podem ser adicionados para aprimorar o design. Ao usar uma impressora doméstica com papel e tinta comestíveis, quase todos os designs que podem ser criados em um programa gráfico podem ser usados ​​em uma folha de cobertura para criar uma decoração de bolo única.