Maçãs com canela são um tipo de prato doce feito com maçãs assadas, canela e, geralmente, ingredientes adicionais, como açúcar ou noz-moscada; é servido quente. Embora muitas vezes sejam servidos como sobremesa ou sobre sorvete, este é um acompanhamento popular também, ou também pode ser servido em cima de carne de porco. Existem algumas maneiras diferentes de preparar maçãs com canela, e muitas receitas podem ser encontradas online, mas a maioria não requer muita habilidade culinária para garantir que elas saiam bem.
Em geral, as maçãs usadas para assar são a escolha mais popular ao fazer maçãs com canela; estes incluem maçãs McIntosh ou maçãs Granny Smith, entre outros. Isso ocorre porque este prato geralmente se destina a ser uma reminiscência do recheio encontrado na torta de maçã, apenas sem a crosta. O molho dessas maçãs geralmente não é tão espesso quanto o que se encontra na torta de maçã, o que, dependendo de como é preparado, pode torná-lo uma opção um pouco mais saudável. Em geral, o primeiro passo para fazer maçãs com canela é descascar, tirar o caroço e fatiar a maçã, o que ajudará a garantir que elas assem corretamente e fiquem macias.
Uma das maneiras mais comuns de preparar maçãs com canela é assá-las. Eles geralmente são misturados com ingredientes como noz-moscada, açúcar mascavo e, claro, canela para adicionar sabor, bem como manteiga e água para cozinhar as maçãs. Eles podem então ser assados em um prato no forno; outra opção é cozinhá-los de maneira semelhante a cozinhá-los no fogão. Algumas pessoas optam por fritar as maçãs, mas este é um método de preparação menos comum. Pode ser necessário tentar e errar para encontrar a melhor maneira de prepará-los, mas é fácil fazer ajustes em receitas simples como essa.
Maçãs com canela são servidas com mais frequência como sobremesa quente no outono ou inverno. Eles podem ser servidos simples ou com sorvete. Algumas pessoas também os comem no café da manhã e podem ser um ótimo complemento para o brunch ou como acompanhamento em qualquer refeição do dia. Algumas pessoas também optam por servir maçãs com carne de porco e chucrute, para um bom equilíbrio entre sabores doces e salgados, mas podem ser simplesmente maçãs assadas em vez de maçãs com canela. Com um pouco de criatividade, as maçãs com canela podem ser um prato versátil apreciado por pessoas de todas as idades.