Quadrados de marshmallow são uma sobremesa cujo ingrediente principal são os marshmallows, mas também podem vir em um dos dois tipos – crocantes e não crocantes. Normalmente, existem apenas alguns ingredientes necessários para a receita básica, mas para fazer variedades diferentes, é necessário adicionar um ou mais ingredientes, como gotas de chocolate. Os quadrados são normalmente neutros ou de cor escura por causa dos ingredientes usados, mas existem várias maneiras de iluminá-los um pouco. Aqueles que seguem certas restrições ou preferências alimentares podem alterar a receita de acordo com suas necessidades.
Alguns quadrados de marshmallow são crocantes, outros não, e usar um ingrediente significa a diferença entre os dois – cereais de arroz crocantes, como Rice Krispies. Quadrados não crocantes são mais cremosos devido ao tipo de ingredientes usados. Para quadrados crocantes, o cereal de arroz crocante é o que adiciona a textura crocante e crocante. Ambos os tipos são fáceis de fazer; os ingredientes são derretidos e misturados no fogão, depois colocados em uma fôrma para coagular e esfriar. Da preparação ao cozimento, eles normalmente levam menos de algumas horas para serem feitos.
Manteiga, manteiga de amendoim e marshmallows são o necessário para fazer uma receita básica para quadrados de marshmallow não crocantes. Para fazer quadrados crocantes, a receita básica inclui manteiga, marshmallows e cereais de arroz crocantes. Existem também várias outras variedades que podem ser feitas adicionando um ou dois ingredientes extras. Por exemplo, adicione chips de caramelo para fazer quadrados de marshmallow de caramelo, pedaços de chocolate para fazer quadrados de chocolate e coco ralado para fazer quadrados de coco. Amendoins também podem ser adicionados para dar sabor e crocância extra.
Considerando os ingredientes de cor escura ou neutra incluídos na receita, os quadrados de marshmallow não são muito coloridos. Adicionar marshmallows coloridos, gotas de chocolate coloridas ou algumas gotas de corante alimentar pode iluminar o produto final. Se for fazê-los para um evento ou feriado específico, escolha opções de cores decorativas que combinem com a ocasião, como usar corante alimentar vermelho ao fazer para o Dia dos Namorados. Outras opções incluem usar glacê para fazer um desenho por cima, espalhando em uma fina camada de glacê ou derretendo chocolate ou lascas de manteiga de amendoim nos quadrados acabados.
Aqueles que têm certas restrições dietéticas podem ter problemas para devorar os deliciosos quadrados de marshmallow, mas a troca de certos ingredientes pode resolver o problema. Por exemplo, aqueles que são veganos podem usar marshmallows veganos. Mesmo quem tem alergia a nozes pode fazer a receita sem a manteiga de amendoim, substituindo-a pela manteiga de soja, que não contém laticínios nem nozes.