O dia 25 de maio é uma data importante na Argentina porque marca a celebração anual da Revolução de maio. 25 de maio é conhecido como el Día de la Revolución de Mayo, ou Dia da Revolução de maio. Mais especificamente, este dia marca a criação da Primeira Junta, uma autoridade local que assumiu o governo de Buenos Aires do vice-reinado espanhol nesta data em 1810.
No ano de 1810, o país da Argentina, junto com os vizinhos Bolívia, Paraguai e Uruguai, eram controlados pela Espanha através do Vice-Reino do Río de la Plata. Este sistema de vice-reinado era chefiado por Baltasar Hidalgo de Cisneros, que também servia como vice-rei na cidade de Buenos Aires. Após a notícia da invasão da Espanha por Napoleão Bonaparte e da derrubada do rei espanhol, a inquietação cresceu entre a população de Buenos Aires.
Na sexta-feira, 18 de maio de 1810, o vice-rei Cisneros tentou acalmar a agitação da população fazendo um anúncio público. Ele pediu lealdade ao rei espanhol deposto, Ferdinand VII Bourbon. Apesar das tentativas de Cisneros de esconder a verdadeira situação, a população de Buenos Aires, em particular a população crioula conhecida como criollos, estava ciente da oportunidade de mudar a estrutura de poder na cidade.
Uma reunião secreta foi organizada para discutir a situação e a oportunidade de mudar a estrutura do poder político em Buenos Aires. Decidiu-se que o povo solicitaria uma reunião pública municipal com Cisneros. Essa reunião aberta viria a se chamar Cabildo Abierto. Dois representantes foram escolhidos para fazer uma petição pelo Cabildo Abierto e, no sábado, 19 de maio de 1810, o vice-rei se reuniu com Juan José Castelli e Martín Rodríguez para receber a petição.
Temendo que o resultado do Cabildo Abierto não fosse a seu favor, o vice-rei Cisneros evitou uma decisão. Nos dois dias seguintes, Cisneros tentou confirmar se ele ainda tinha apoio e exatamente onde esse apoio estava. Na segunda-feira, 21 de maio de 1810, inquieto e impaciente com o atraso, o povo manifestou seu descontentamento na Plaza de la Victoria. Essa praça mais tarde se tornaria a Plaza de Mayo, onde ficava o prédio do governo da Argentina, a famosa Casa Rosada. A vontade do povo era clara e Cisneros autorizou o Cabildo Abierto, que seria realizado no dia seguinte.
No dia 22, teve início o Cabildo Abeirto, e discursos foram feitos por destacados debatedores de ambos os lados da discussão. O arcebispo de Buenos Aires, Benito de Lué, alertou contra mudanças repentinas. Representando a população da Argentina e de outros países sob controle do Vice-Reino do Río de la Plata, Juan José Castelli afirmou a necessidade de autogoverno à luz da convulsão em curso na Espanha. A afirmação era que o vice-reinado era inválido, uma vez que o rei Fernando, que o havia nomeado, não estava no poder.
O Cabildo Abierto votou no dia seguinte e foi tomada a decisão de destituir Cisneros do cargo de vice-rei e substituir seu poder exclusivo por uma Junta composta por Cisneros e outros representantes públicos importantes. A opinião pública sustentava que, por meio do governo de uma Junta chefiada por Cisneros, a dinâmica de poder não seria diferente de quando Cisneros era vice-rei e os membros da Junta foram persuadidos a rejeitar suas posições.
Finalmente, em 25 de maio, a vontade do povo foi cumprida. Embora o Cabildo Abierto tivesse planejado fazer cumprir a Junta e rejeitar qualquer renúncia de membros nomeados, ficou claro que Cisneros não tinha mais nenhum apoio, e a Junta que ele chefiava era, portanto, inútil. Cisneros foi convidado a renunciar inteiramente, e uma nova Junta conhecida como Primeira Junta foi formada. Foi chamada de Primeira Junta porque era formada inteiramente por membros da população de Buenos Aires e livre da influência direta da Coroa Espanhola. Assim, com a criação da Primeira Junta, Buenos Aires se tornou a primeira a alcançar a autogovernança, tornando-se um exemplo para outros países controlados pelo vice-reinado espanhol.
Os eventos da semana anterior a 25 de maio são celebrados coletivamente como la Semana de Mayo, ou semana de maio. Isso se deve ao fato de que a chamada Revolução de maio aconteceu em uma semana. Embora a maioria dos eventos significativos tenham começado em 18 de maio, o ponto culminante da Revolução de maio em 25 de maio é o dia em que as festividades comemorativas são realizadas a cada ano.
Os argentinos provavelmente celebrarão o feriado nacional abstendo-se do trabalho, passando tempo com a família e talvez comendo locro, um alimento tradicional consumido em muitos feriados nacionais argentinos.