Algumas das melhores dicas para cozinhar com pedaços de bacon são usar as migalhas como cobertura, saber do que são feitos os pedaços e substituir o bacon normal por pedaços de bacon. Pedaços de bacon não devem ser usados como lanche ou carne servida no jantar; eles são ricos em sabor, mas também em calorias, gordura e sódio. Existem também diferentes tipos de pedaços de bacon, alguns mais saudáveis do que outros, geralmente porque não são feitos com bacon verdadeiro. Além disso, pedaços de bacon são às vezes a opção mais saudável e conveniente para substituir as tiras de bacon recém-cozido ao seguir uma receita.
Pedaços de bacon são usados principalmente como condimento. Eles são polvilhados sobre batatas assadas, saladas e outros acompanhamentos para dar-lhes um crocante rico. Normalmente não é aconselhável usar pedaços de bacon comprados em loja como mais do que um condimento, porque eles diferem no sabor do bacon recém-cozido, mas isso é mais perceptível quando se come os pedaços a granel. Pedaços de bacon comprados em lojas são normalmente cozidos no micro-ondas, em vez dos métodos convencionais de preparo do bacon, o que dá ao bacon uma textura de borracha. Além disso, eles são revestidos com conservantes para estender sua vida útil.
Existem vários tipos de pedaços de bacon, que diferem um pouco uns dos outros. Antes de adicionar os pedaços a um prato, o cozinheiro deve observar de que são feitos os pedaços. A maioria das pessoas presume que os pedaços de bacon são apenas isso: pedaços de bacon. Pedaços de bacon vegetariano, feitos de proteína vegetal texturizada, também são populares e mais baratos do que bacon real. Além disso, pedaços de bacon podem ser feitos de carne de animais que não sejam porcos, como perus. Esses produtos tendem a ser muito semelhantes, portanto, o melhor método para obter o tipo certo de bits é verificar os ingredientes da embalagem.
Em alguns casos, comer pedaços de bacon é mais saudável do que comer tiras de bacon. Isso é especialmente verdadeiro ao substituir tiras reais de bacon por proteína vegetal texturizada. Um cozinheiro pode verificar o verso da embalagem para ler os ingredientes e confirmar o que é mais saudável antes de comprar o produto. Também pode ser muito rápido e conveniente para as pessoas simplesmente comprar e usar pedaços de bacon em vez de ter que cozinhar tiras de bacon. Os pedaços de bacon não apenas têm uma vida útil mais longa do que as tiras de bacon, mas também são menos bagunçados, não precisam ser congelados e nenhuma preparação é necessária.