As úlceras gástricas estão localizadas no revestimento do estômago. Os sintomas pioram com o excesso de ácido presente no estômago. Uma dieta para úlcera gástrica é um plano para minimizar a ingestão de alimentos e bebidas que podem agravar ou piorar a úlcera. Existem alguns itens comuns que têm maior probabilidade de induzir sintomas, como cafeína, gordura e alimentos picantes, mas cada indivíduo encontrará diferentes itens que pode ou não comer. Mudanças positivas no estilo de vida também podem reduzir os sintomas de uma úlcera gástrica e ajudar na cura.
A úlcera gástrica é uma ferida aberta ou ferida localizada no revestimento do estômago, geralmente causada por uma infecção da bactéria Heliobacter pylori. O uso prolongado de certos medicamentos, como antiinflamatórios não esteróides, como o ibuprofeno e a aspirina, também pode danificar o revestimento do estômago o suficiente para que uma úlcera se desenvolva. Uma vez que a úlcera se formou, o excesso de ácido no estômago pode agravar a ferida, causando assim sintomas desagradáveis e aumentando o tamanho da úlcera, causando mais erosão na parede do estômago em torno da úlcera existente.
A chave para uma dieta para úlcera gástrica é identificar e eliminar alimentos e bebidas que danificam o trato digestivo e fazem com que mais ácidos em excesso estejam presentes no estômago. Isso causa menos irritação e pode dar à úlcera uma chance maior de cicatrização. Manter um diário alimentar é uma maneira fácil e eficaz de identificar quais alimentos pioram os sintomas. Uma vez identificados, esses itens podem ser eliminados de uma dieta para úlcera gástrica. Um diário também é uma forma eficaz de formar um plano de dieta para úlcera gástrica, porque cada paciente encontrará uma grande variedade de alimentos e bebidas que pioram ou reduzem os sintomas.
Existem alguns itens que têm maior probabilidade de piorar os sintomas na maioria dos pacientes, e a quantidade consumida deve ser reduzida ou eliminada de um plano de dieta para úlcera gástrica. A cafeína é conhecida por estimular e aumentar a produção de ácidos estomacais, especialmente se consumida com o estômago vazio. A ingestão de alimentos gordurosos deve ser reduzida porque maiores quantidades de ácido são produzidas para digerir a gordura. Frutas particularmente ricas em ácido, como as frutas cítricas, devem ser evitadas, pois introduzem ácido em excesso no estômago. Evitar alimentos que causam azia ou indigestão, como alimentos picantes, é simples porque são facilmente identificados, e a presença de azia indica excesso de ácido estomacal que tornará o sintoma de úlcera mais grave.
É importante evitar comer demais porque o nível de ácido no estômago aumenta com grandes quantidades de comida. Muitas pessoas que sofrem de úlceras gástricas e duodenais acham benéfico fazer refeições menores com mais frequência ao longo do dia. Ao seguir uma dieta para úlcera gástrica, também é aconselhável usar substitutos de gordura reduzida, incluindo leite e queijo.
Outras mudanças no estilo de vida também podem ajudar a aliviar os sintomas da úlcera gástrica. A redução do estresse e da ansiedade pode aliviar os sintomas da úlcera. Parar de fumar também reduzirá os sintomas. Recomenda-se evitar o uso de antiinflamatórios não esteróides porque esses medicamentos podem causar mais danos ao revestimento do estômago e à úlcera existente.