Acredita-se que os probióticos do iogurte grego melhoram a digestão, aumentam a imunidade a infecções, previnem alergias e acalmam os movimentos intestinais irregulares. O açúcar do leite é digerido mais facilmente quando os probióticos estão presentes, ajudando as pessoas com intolerância à lactose a obter os benefícios para a saúde associados ao iogurte grego, sem os efeitos colaterais desagradáveis. O risco de câncer de cólon também pode ser reduzido com o consumo de probióticos encontrados no iogurte grego; no entanto, pesquisas contínuas neste campo procuram confirmar até que ponto isso é verdade.
O iogurte grego contém concentrações mais altas de probióticos do que o iogurte normal, portanto, os efeitos benéficos dos probióticos são aumentados. Essas bactérias saudáveis vivem dentro do sistema gastrointestinal, ajudando a manter o intestino saudável e funcionando adequadamente. Cerca de 10 trilhões de bactérias podem viver em um intestino saudável e o iogurte grego ajuda a reabastecê-los. Enquanto o iogurte normal contém apenas dois tipos diferentes de bactérias benéficas, o iogurte grego contém até seis tipos, todos contribuindo para um intestino saudável.
Os probióticos são particularmente benéficos para pessoas com intolerância aos laticínios, que não conseguem produzir uma enzima chamada lactase, que ajuda a quebrar os carboidratos do leite. Os probióticos do iogurte grego produzem a própria lactase, que decompõe o leite, tornando os laticínios mais facilmente digeridos. Pessoas com intolerância aos laticínios podem, portanto, aproveitar os benefícios do iogurte grego para a saúde, sem os efeitos colaterais desagradáveis.
Estudos demonstraram que os probióticos do iogurte grego têm um efeito benéfico na saúde do trato intestinal. Isso pode ser útil para tratar diarreia, por exemplo, em milhões de crianças pobres em todo o mundo. Os probióticos também podem ser usados para aliviar os sintomas de doença inflamatória intestinal, síndrome do intestino irritável e constipação.
Os probióticos no iogurte grego podem ajudar a prevenir reações alérgicas e são benéficos, por exemplo, na prevenção de reações alérgicas extremas em crianças. As alergias têm aumentado nos últimos anos e os probióticos encontrados no iogurte grego podem ter um papel a desempenhar no alívio de sua prevalência. O risco de câncer de cólon pode ser potencialmente reduzido pela ingestão de probióticos, como os encontrados no iogurte grego. Estudos têm mostrado que a incidência de tumores diminui como resultado da ingestão de probióticos, mas novos estudos procuram confirmar isso.
O iogurte grego contendo probióticos é nutritivo e rico em cálcio e proteínas. Nutrientes como ácido fólico, riboflavina e vitamina B12 são potencializados pela presença de bactérias no iogurte grego. A partir de estudos realizados em animais e humanos, foi sugerido que os probióticos do iogurte grego ajudam a estimular o sistema imunológico. Isso é especialmente útil para pessoas com sistema imunológico deficiente, como doentes ou idosos.