Alimentos recomendados para dieta de gota, ou alimentos que não contribuem para os sintomas da gota, incluem alimentos que contêm quantidades baixas ou moderadas de proteína e purinas, bem como aqueles que contêm componentes que podem reduzir os sintomas. Indivíduos com gota podem desejar incluir várias frutas em suas dietas, incluindo bananas e frutas vermelhas, bem como vegetais como aipo e couve. Outros alimentos recomendados incluem tofu e salmão, o primeiro porque fornece proteínas, mas não tem o alto teor de purinas de algumas carnes, e o último porque seus ácidos graxos podem combater os sintomas dolorosos de gota. É muito importante que os pacientes selecionem seus alimentos para a dieta de gota em conjunto com seu médico, pois as necessidades nutricionais individuais, bem como medicamentos eficazes, podem permitir que alguns pacientes com gota comam alimentos que não são recomendados de outra forma, enquanto outros sofredores podem ter que viver com mais dieta restrita.
Para muitas pessoas com gota, pode ser necessário reduzir a carne vermelha e certos tipos de frutos do mar na dieta para controlar a doença. Eliminar completamente a proteína, entretanto, também pode não ser uma boa opção. Alguns alimentos da dieta de gota que podem fornecer proteínas, embora não agravem a gota, podem incluir tofu, frango e alguns peixes. Além disso, os indivíduos com gota podem optar por produtos lácteos com baixo teor de gordura, bem como nozes e sementes, como fontes adicionais de proteína. A propósito, como a obesidade pode estar relacionada à gota, é uma boa ideia para alguém que é obeso e sofre de gota discutir um programa seguro de perda de peso com seu médico, porque a perda súbita de peso pode, na verdade, desencadear os sintomas de gota.
Outros alimentos da dieta de gota incluem muitas frutas e vegetais, como tomate, repolho e muitas folhas de alface, exceto espinafre. Há alguma controvérsia, no entanto, na comunidade médica se os vegetais que contêm purinas, como espinafre, couve-flor e aspargos, realmente desencadeiam os sintomas de gota. Pessoas com gota podem querer falar com seu médico ou nutricionista sobre o assunto para que possam determinar se desejam incluir esses vegetais em sua dieta. A maioria das frutas são aceitáveis em uma dieta de gota.
O álcool pode aumentar os níveis de ácido úrico e não é recomendado para indivíduos com gota, embora as pessoas devam se sentir à vontade para beber café e chá. Outras opções de bebidas incluem refrigerantes com moderação, leite e sucos de frutas. Muitos profissionais médicos recomendam que as pessoas que sofrem de gota façam questão de beber pelo menos oito copos de 8 ml de água pura por dia.