Alimentos kosher orgânicos são aqueles que atendem às diretrizes do governo para serem rotulados como “orgânicos” e às leis dietéticas judaicas, conhecidas como leis da cashrut. Para que os alimentos sejam rotulados como orgânicos, eles devem ser cultivados sem o uso de fertilizantes químicos e pesticidas, livres de antibióticos e hormônios e, de outra forma, cultivados naturalmente. Alimentos kosher são aqueles designados pela lei judaica como adequados para consumo humano e preparados de maneira kosher. Alimentos kosher orgânicos combinam ambos e estão amplamente disponíveis para compra na maioria dos grandes supermercados e lojas especializadas, identificáveis por marcações nos rótulos. Alimentos kosher orgânicos caseiros e preparados em casa são uma alternativa econômica aos alimentos pré-embalados e produzidos comercialmente.
Alimentos pré-embalados e processados, como refeições prontas congeladas e jantares embalados, terão um rótulo orgânico e um símbolo kosher se forem orgânicos e kosher. Alimentos rotulados como “naturais” ou “kosher” não significam necessariamente que sejam realmente orgânicos ou kosher. Nos Estados Unidos, a designação específica “orgânico” aparece no rótulo se o produto atender aos padrões governamentais mínimos para tal rotulagem. As duas designações kosher mais comuns e confiáveis são aquelas com um “U” ou um “K” dentro de um círculo, embora KSA, KIR, Star-K e outras sejam possíveis, dependendo da localização. O símbolo geralmente aparece em rótulos na frente da embalagem ou no final da lista de ingredientes, e alguns são mais confiáveis do que outros.
Quase qualquer tipo de alimento pré-embalado está disponível como kosher e orgânico, incluindo alimentos de conveniência, como sopa enlatada, macarrão e queijo, pratos de arroz, misturas de sopa, molhos e outros alimentos enlatados e embalados e jantares congelados. Vegetais orgânicos enlatados e congelados também carregam o símbolo de certificação kosher, se apropriado. Frutas e vegetais crus inteiros são kosher e não possuem a certificação kosher, embora devam ter a designação “orgânico” se forem vendidos como tal. Do ponto de vista kosher, alguns alimentos embalados que não listam ingredientes lácteos óbvios na lista de ingredientes podem ser designados como laticínios, seja por causa do equipamento de processamento ou porque algum aditivo ou conservante é derivado de um ingrediente lácteo. Os produtos lácteos kosher orgânicos também terão ambas as certificações e, dependendo da agência kashrut, incluirão um “D” ou “laticínios” ao lado do símbolo de certificação; os alimentos adequados para a Páscoa incluirão um “P” adicionado ao lado do símbolo, e produtos de carne às vezes carregam um “M” adicional
Produtos de carne kosher orgânica geralmente têm a designação de “glatt kosher orgânico”, que se aplica apenas à carne e significa que os pulmões do animal eram lisos e sem defeitos; não se aplica a peixes ou aves. Outros tipos de alimentos kosher orgânicos incluem aqueles ingredientes que possuem ambas as designações e são usados para cozinhar, como grãos, legumes, fermento e outros agentes de panificação, ervas e especiarias, açúcar, farinha e outros itens. Muitas vezes recebem a designação kosher “pareve” e podem ser usados para fazer pratos de carne ou laticínios. Comprar ingredientes orgânicos individuais e fazer pratos kosher do zero usando esses ingredientes orgânicos costuma ser muito mais econômico do que comprar alimentos pré-embalados com ambas as designações. Frutas e vegetais orgânicos também podem ser cultivados em casa, embora a carne orgânica ainda deva ser levada a um açougue kosher para abate.