Existem predominantemente seis tipos de cabras leiteiras criadas em todo o mundo para a produ??o leiteira: as ra?as Nubian, Alpine, LaMancha, Toggenburg, Oberhasli e Saanen. Tamb?m s?o utilizados spin-offs das principais ra?as, como cabras Sable – cabras Saanen com casacos coloridos – e Nigerian Dwarfs, uma ra?a em miniatura de cabras leiteiras. As diferentes ra?as s?o oriundas de diferentes partes do mundo, dos EUA e da ?frica, da Europa e da ?sia.
A cabra leiteira da N?bia ? uma das ra?as maiores. Ao contr?rio de outras cabras leiteiras, qualquer padr?o de cor no cabelo ? aceito. Sua linha de descida vem da Europa, ?sia e ?frica. Os n?bios s?o respeitados pela produ??o de leite rico que cont?m alto teor de gordura. As cabras n?bios s?o f?ceis de identificar por sua grande estatura, orelhas de abano e nariz proeminente. Eles tamb?m s?o conhecidos por terem uma veia teimosa.
O Alpine, tamb?m conhecido como Alpine Franc?s, ? uma cabra leiteira de tamanho m?dio, frequentemente criada por sua capacidade de produzir uma rica quantidade de latic?nios em v?rios climas. Tem cabelos relativamente curtos, que podem exibir uma grande variedade de cores. As cabras, no entanto, n?o s?o consideradas verdadeiras alpinas se a sua cor for toda branca ou se assemelhar ? colora??o de uma cabra de Toggenburg, que tem uma pelagem marrom clara com listras brancas. Os alpinos tamb?m se distinguem por seus ouvidos alegres. A ra?a recebe esse nome desde suas origens nos Alpes franceses.
A ra?a LaMancha de cabra leiteira ? origin?ria dos EUA e ? um produtor confi?vel de leite rico, mesmo em condi??es adversas. O cabelo ? curto e pode ser de qualquer cor. Os LaManchas s?o reconhecidos por suas orelhas extremamente curtas, que podem ser encontradas em duas variedades: a orelha do Gopher, onde a orelha se sobressai muito pouco, se ? que existe, e a orelha do elfo, que n?o tem mais que 5 cm.
As cabras leiteiras de Toggenburg s?o origin?rias da Su??a, especificamente do vale de Toggenburg. Sua pelagem pode crescer mais do que muitas outras ra?as leiteiras de cabras e varia de cor de marrom muito claro a um rico tom de chocolate, com orelhas e pernas brancas. As orelhas se levantam e apontam levemente para a frente. O Toggenburg ? uma das mais antigas ra?as conhecidas de cabras leiteiras.
A ra?a Oberhasli, anteriormente a Alpine Swiss, tamb?m vem da Su??a. ? conhecida por seu p?lo louro, descrito como camur?a, com uma testa preta e duas listras pretas correndo pelos dois lados do rosto. Oberhaslis s?o cabras leiteiras de tamanho m?dio a pequeno, com orelhas eretas.
As cabras leiteiras Saanen tamb?m se originaram na Su??a. Eles t?m uma pelagem muito clara, que ? branca ou creme. Eles s?o conhecidos por produzir um alto volume de leite de qualidade. Al?m de sua cor clara, eles podem ser identificados por suas orelhas pontudas e cabelos curtos.