As cestas de servir vêm em uma variedade de estilos e materiais, incluindo cestas feitas de tecidos, porcelana e plástico. Algumas cestas de servir têm alças dobráveis, enquanto outras têm abas ou nenhuma alça. Algumas cestas são especializadas para determinados tipos de alimentos, como pães, condimentos e frutas. Cestas de servir também estão disponíveis com várias camadas, que podem fazer o melhor uso do espaço limitado da mesa.
Um tipo comum de cesta de servir é uma cesta oval de plástico usada por muitos clientes e restaurantes para servir refeições do tipo “cesta” que normalmente consistem em um sanduíche e batatas fritas ou batatas fritas. Os cestos reutilizáveis são normalmente forrados com papel antes de os alimentos serem colocados dentro, tornando a limpeza rápida e fácil. Este estilo conveniente de cesta é freqüentemente usado quando os clientes são responsáveis por limpar sua própria mesa e pratos após o jantar.
Muitas cestas de servir são feitas de configurações de arame, incluindo cestas para servir pão e pãezinhos. Cestos altos de arame tipo “ninho de pássaro” costumam ser usados para servir aperitivos e acompanhamentos, como batatas fritas, hushpuppies e palitos de queijo. Alguns tipos de cestas de arame também incorporam suportes em seus formatos adequados para molhos, molhos e outros condimentos.
As cestas de arame estão disponíveis em diversos formatos, incluindo quadrado, oval e oblongo. Aqueles em pedestais são adequados para servir frutas, pois permitem que o ar circule livremente em torno das frutas. Alguns tipos de cestas de servir são simplesmente arames em espiral em uma base e podem ser usados para servir uma variedade de comidas de bufê, incluindo pães e frutas. Muitos cestos de arame são empilháveis, permitindo fácil armazenamento quando não estão em uso.
As cestas de servir trançadas costumam ser usadas para servir pão, biscoitos e biscoitos. Cestos longos retangulares são projetados para servir biscoitos, e cestos redondos de arroz pegajoso também estão disponíveis. Cestas de servir chip-and-dip normalmente apresentam um pequeno local para um recipiente de mergulho e uma área maior para chips. Alguns tipos de cestas são feitas de prata de lei, incluindo cestas de açúcar. A fim de proteger as cestas de prata de alimentos corrosivos, uma inserção de vidro pode ser colocada dentro da cesta.
Algumas cestas de servir são projetadas para conter travessas, como bolo de vidro e caçarolas. Outras cestas destinam-se a fins mais utilitários, como cestos de utensílios e guardanapos. Para exibir uma variedade de itens assados, como biscoitos variados, alguns cestos têm o formato de bandejas grandes.