Os cupcakes de outono são sobremesas individuais que envolvem as cores e sabores do outono. Alguns cupcakes são considerados cupcakes de outono porque são feitos de massa ou glaceada com glacê contendo sabores de outono, como abóbora ou maçã. Sabores padrão, como chocolate e baunilha, podem se tornar cupcakes de outono quando decorações com folhas coloridas ou um tema de Halloween ou de Ação de Graças são adicionadas. Muitas padarias gourmet oferecem cupcakes que são atraentes e saborosos o suficiente para serem servidos em festas chiques ou casamentos.
Certos sabores de cupcakes, como abóbora, cranberry e maçã, aparecem com mais frequência nas lojas e confeitarias nos meses de outono. A cobertura de cream cheese é frequentemente usada como cobertura para cupcakes de abóbora. As pessoas que desejam fazer cupcakes de outono em casa podem obter melhor sabor e consistência fazendo os cupcakes do zero em vez de uma mistura, em parte porque purê de abóbora fresco ou cranberries secos podem ser usados na massa de cupcake. Manteiga de maçã, molho de maçã e maçãs para assar podem ser usados como ingredientes principais quando uma pessoa está criando uma receita de cupcakes de maçã.
Uma pessoa que deseja hospedar uma festa de Halloween ou de Ação de Graças pode pegar qualquer cupcake simples e transformá-lo em um cupcake de outono adicionando coberturas apropriadas. Cupcakes de outono simples podem ser feitos colocando itens como granulado de laranja ou doces pretos e laranja em cima das sobremesas. Morrer o glacê é outra maneira simples de fazer um cupcake mais festivo. A cobertura de baunilha pode ser facilmente transformada em laranja misturando-se várias gotas de corante alimentar na cobertura.
Os padeiros criativos que querem impressionar os convidados da festa de Halloween podem fazer um conjunto mais avançado de cupcakes de outono. Os cupcakes podem ser feitos para parecerem bruxas, tingindo-se de verde glacê e usando cones de sorvete pontudos como chapéus, milho doce como nariz e gotas de chocolate como olhos. Alcaçuz e gomas podem ser moldados em morcegos vampiros e colocados em cima de cupcakes como decorações comestíveis.
Alguns cupcakes de outono podem ser mais elegantes do que divertidos. As lojas de cupcakes gourmet oferecem quase todos os sabores outonais que uma pessoa possa imaginar, desde maçã caramelada a bordo e batata-doce. Os cupcakes gourmet são geralmente cobertos com espessas camadas de cobertura e outros extras comestíveis. Algumas noivas e noivos que se casam no outono podem escolher que cupcakes com o tema do outono sejam servidos no lugar do bolo de casamento tradicional em sua recepção.