Quais são os diferentes tipos de ingredientes de crepe?

Os diferentes tipos de ingredientes de crepe incluem aqueles para a própria panqueca fina e os usados ​​no recheio e cobertura. Os ingredientes para fazer crepes podem ainda ser divididos em doces e salgados, uma vez que as panquecas podem incluir recheios de carne ou, alternativamente, itens de sobremesa. Para os dois tipos de crepes, os ingredientes da massa são geralmente ovos, farinha, sal, óleo e leite.

Açúcar branco ou mascavo pode ser adicionado à massa de crepe quando os crepes de sobremesa são desejados. Para dietas veganas, os ingredientes do crepe para a massa geralmente incluem leite de soja e margarina de soja. Ao substituir os ingredientes pela massa de crepe, deve-se tomar cuidado para obter uma consistência fina o suficiente para que as panquecas não fiquem muito grossas.

Os crepes de sobremesa costumam usar ingredientes de frutas como morango fresco, banana ou fatias de paz ou, em alternativa, compota para barrar na panqueca. O cream cheese é um dos ingredientes de crepe mais populares, pois pode ser usado junto com geleia ou frutas em crepes de sobremesa ou misturado com temperos como endro e alho para fazer pratos mais saborosos. Por exemplo, creme de queijo temperado para barrar crepes pode combinar bem com bacon cozido e recheio de espinafre.

Outros tipos de ingredientes para crepes salgados incluem frango, presunto, aspargos, cogumelos e uma variedade de queijos possíveis. Além do cream cheese com tempero adicionado, queijo azul, parmesão, provolone, cheddar, suíço e muitos outros tipos de queijos são ótimos ingredientes para crepes saborosos. Ervas frescas ou secas como orégano, manjericão, alecrim ou estragão são frequentemente combinadas com pimenta, bem como cebolas picadas salteadas e alho para aumentar o sabor do jantar ou lanche crepes.

Molhos brancos cremosos, como o holandês, são coberturas populares para crepes salgados. Raminhos de salsa, erva daninha de endro ou tomate picado podem ser usados ​​como ingredientes de crepe a serem polvilhados por cima do molho cremoso. Em vez de um molho branco simples, um molho de queijo pode ser um dos ingredientes saborosos do crepe para cobrir os crepes recheados com carne, vegetais e / ou queijo.

Limão ralado ou casca de lima, ou raspas, podem ser adicionados aos ingredientes do crepe de sobremesa para maximizar o apelo do sabor. Canela ou chocolate também são adições populares aos crepes de sobremesa. Como a sobremesa e os crepes salgados são normalmente servidos quentes, colocar pedaços ou pedaços de chocolate nas panquecas cozidas antes de enrolá-las pode fazer um recheio doce e derretido. As coberturas para chocolate e outros crepes de sobremesa incluem chantilly, açúcar de confeiteiro, sorvete, calda de chocolate ou caramelo e nozes picadas.