Vários tipos diferentes de receitas de salada de framboesa estão disponíveis, fazendo uso das frutas vermelhas ácidas de uma variedade de formas coloridas e saborosas. Espinafre verde, queijo Gorgonzola branco e framboesas vermelhas formam uma combinação atraente e deliciosa, por exemplo, e podem ser finalizados com nozes crocantes ou rodelas de cebola roxa para dar textura e ainda mais sabor e cor. Outros tipos de salada de framboesa incluem salada de frutas com melão e mirtilo ou manga e abacate. As opções também incluem salada de frango, saladas de gelatina moldada, salada à base de ervilha ou uma simples salada primavera com verduras e frutas vermelhas. Uma salada de framboesa também pode ser interpretada como uma salada de verduras com molho de framboesa.
Cozinhar com framboesas pode ser uma atividade divertida por causa dos muitos tipos de pratos que podem ser adaptados para incluir frutas. Eles podem ser usados simplesmente, jogados em um prato de sorvete simples ou iogurte, ou como cobertura para panquecas e waffles. Eles podem animar bolos e pudins e muitos tipos de sobremesas. Uma salada de framboesa pode ser comida sozinha em um almoço saboroso, ou pode ser apenas um dos vários pratos apresentados como refeição. Uma salada de framboesa pode ser feita não só com a variedade vermelha das framboesas, mas também com as variedades preta, dourada e roxa, dando à salada um aspecto e apresentação diferentes.
As framboesas devem ser manuseadas com cuidado porque são muito frágeis e se machucam com facilidade. Hematomas são mais do que feios; pode fazer com que a baga estrague muito rapidamente. Não importa a maneira que um cozinheiro escolha usar framboesas, elas não devem ser lavadas antes de estarem prontas para o uso, porque a umidade leva à deterioração. Uma lavagem ou enxágüe rápido é melhor, pois muita água deixará os frutos pastosos. Eles devem ser escorridos em uma toalha de papel e cuidadosamente secos. Um cozinheiro pode dar um impulso à cor vermelha das bagas em algumas receitas, combinando-as com suco de laranja, limão ou açúcar.
As bagas não têm uma vida útil longa e tendem a estragar rapidamente. Devem ser refrigerados o mais rápido possível após serem colhidos ou comprados e, mesmo assim, é melhor comê-los dentro de alguns dias. As framboesas podem ser congeladas por até 12 meses.