Existem muitos tipos diferentes de saladas que usam maçã como ingrediente principal. Essas variações incluem saladas verdes ou picadas de maçã, bem como saladas cremosas de maçã, como salada de repolho ou salada Waldorf e saladas de maçã para sobremesa. Além disso, cada forma de salada de maçã pode ser adaptada para atender aos gostos pessoais de cada pessoa.
Dos diferentes tipos de salada de maçã, uma das mais fáceis de preparar combina maçãs fatiadas ou picadas com folhas de salada, como o espinafre. A combinação pode ser misturada com um vinagrete leve, ou pode ser misturada com amêndoas torradas ou pinhões e queijo ralado. Outros ingredientes que vão bem com uma salada de maçã verde incluem cenouras, nozes e frutas secas, como passas. Adicione frango, peru ou atum para uma salada ainda mais forte.
A salada de maçã é um tipo de salada cremosa de maçã semelhante à salada de repolho feita com repolho. Existem duas maneiras básicas de fazer uma salada de salada de maçã, com o repolho sendo a principal diferença entre elas. A primeira variação é semelhante à tradicional salada de repolho popular que usa repolho verde ou roxo picado. Maçãs picadas, como maçãs Fuji ou Granny Smith, são misturadas com o repolho, além de maionese ou creme de leite e cenouras desfiadas. Outra forma mais original de fazer uma salada de maçã é descascar, ralar ou fatiar a maçã em tiras finas e manter os outros ingredientes iguais, com exceção do repolho desfiado.
A salada Waldorf é um tipo de salada clássico e bem conhecido que data da virada do século XX. É um exemplo de salada de maçã cremosa porque combina maçãs picadas com um molho cremoso feito com iogurte ou maionese. Ao fazer este tipo de salada, inclui aipo e nozes. Frutas como passas, cerejas ou uvas também podem ser adicionadas à salada. Sirva a salada pronta sobre uma salada de folhas de alface ou folhas de alface.
Certos tipos de salada de maçã são ideais para sobremesa. Muitas vezes, são adoçados e podem combinar vários tipos diferentes de maçã picada com pedaços de abacaxi e seu suco. A fruta pode ser misturada com chantilly, cream cheese ou, em alguns casos, iogurte ou creme de leite como substituto. As saladas de sobremesas são normalmente servidas geladas e também podem incluir nozes, passas e aipo.