A ligação entre a vitamina K e a prevenção da osteoporose permanece um tanto controversa, mas muitos pesquisadores acreditam que a vitamina K pode ajudar a prevenir fraturas ósseas em um grande número de pessoas. Como a vitamina K e a vitamina D atuam juntas para a formação óssea adequada, é seguro dizer que a vitamina K desempenha um papel em muitos distúrbios de perda óssea. Mais pesquisas ainda são necessárias, no entanto, sobre a vitamina K e a prevenção da osteoporose, para determinar todo o papel que a vitamina K pode desempenhar no envelhecimento do corpo. Embora o uso de vitamina K seja geralmente considerado seguro, a maioria dos médicos recomenda que os indivíduos com osteoporose busquem ajuda médica adicional para qualquer problema ósseo.
A vitamina K é um macronutriente disponível na maioria dos alimentos vegetais e parte da vitamina K no corpo é o resultado da fermentação de bactérias. Estudos sugerem que a vitamina K e a prevenção da osteoporose podem ser possíveis em mulheres, diminuindo o excesso de atividade dos osteoclastos. Esses tipos de células ajudam a quebrar o osso por meio de um processo chamado desmineralização, em que os nutrientes do osso são removidos do osso para serem usados em outras funções no corpo. Embora os osteoclastos sejam importantes para a saúde e formação adequada dos ossos, a superprodução dessas células pode tornar os ossos mais fracos e mais propensos a fraturas.
O cálcio é regulado tanto pela vitamina K quanto pela vitamina D, portanto, ambas são necessárias ao corpo em quantidades adequadas para uma dinâmica óssea adequada. Sem a vitamina K, o cálcio não pode se mover totalmente para o osso e ajudar a reconstruir e fortalecer a estrutura óssea. Isso pode apresentar problemas ao corpo ao longo do tempo, pois a descalcificação do osso ocorre naturalmente com a idade. A maioria das pesquisas mostra que a vitamina K também é um fator importante na regulação das células da osteocalcina, o que ajuda a tornar os ossos mais densos. Embora a vitamina K e a prevenção da osteoporose tenham sido associadas por meio de estudos científicos, a maioria dos pesquisadores aponta para o equilíbrio entre uma dieta adequada e exercícios para a construção óssea.
Sugere-se que aqueles que recebem uma quantidade adequada de vitamina K em sua dieta têm menos probabilidade de fraturar ossos e menos probabilidade de desenvolver osteoporose. Alguns estudos contradizem essa pesquisa, sugerindo que, como o osso é mais forte, não significa necessariamente que seja mais denso. Embora haja alguma controvérsia a respeito da pesquisa da vitamina K e da osteoporose, ainda está claro que a vitamina K pode ser útil para aqueles que estão tentando prevenir futuras fraturas e fraturas ósseas. Muitas vezes, é recomendado que um indivíduo em um plano de prevenção da osteoporose forneça à sua dieta vitamina K adequada a partir de alimentos como espinafre, couve e couve de Bruxelas.