As informações sobre café e diabetes são conflitantes, com alguns estudos sugerindo que a bebida pode agravar o diabetes, enquanto outros apontam o consumo regular de café como uma técnica para reduzir o risco de desenvolver a doença. Esse conflito é o resultado de abordagens diferentes para estudos de café e diabetes, juntamente com a dificuldade envolvida em controlar todos os fatores em estudos dietéticos. O resultado final é que os pacientes com diabetes devem ajustar a ingestão de café de acordo com seus níveis de açúcar no sangue. Se suas leituras geralmente são boas, eles estão claramente fazendo algo certo. Se seus níveis flutuam ou são consistentemente altos, algumas modificações na dieta e nos exercícios, incluindo a redução da ingestão de café, podem ser adequadas.
Estudos sobre café e diabetes em pacientes com diabetes sugeriram que o café pode elevar o açúcar no sangue. Este é um risco conhecido de consumo de cafeína. A ingestão moderada de café pode ser recomendada; alguns médicos sugerem que os pacientes diabéticos consumam cerca de duas xícaras por dia. Os pacientes preocupados com os níveis de glicose no sangue e o consumo de café podem fazer um teste para ver como o café afeta o açúcar no sangue e podem querer pensar em usar um café com baixo teor de cafeína ou descafeinado.
Para pessoas que não têm diabetes, estudos mostraram que beber café diariamente pode reduzir o risco de desenvolver diabetes. Isso é o resultado das interações entre os complexos produtos químicos do café e o corpo do paciente. É importante observar que o café contém muito mais do que apenas cafeína, e os benefícios dessa bebida costumam ser o resultado de outros compostos encontrados no café. Os pesquisadores que estudam o café o analisaram extensivamente para aprender sobre os fatores que afetam as várias concentrações de compostos no café, desde as plantas de onde ele vem até como é feito.
O diabetes é uma condição médica muito estudada e os pesquisadores estão sempre embarcando em novos estudos envolvendo o diabetes e várias populações humanas. Pessoas interessadas em acompanhar estudos sobre café e diabetes podem verificar as publicações médicas para obter as informações mais recentes. Existem também serviços de alerta da Internet que fornecem às pessoas a oportunidade de obter recortes que correspondem a certas frases-chave entregues em suas caixas de entrada de e-mail.
Pacientes preocupados com a conexão entre café e diabetes podem consultar seus médicos. Os médicos que se concentram no tratamento do diabetes geralmente têm acesso às informações mais recentes sobre os alimentos bons e ruins para o diabetes e podem fornecer a seus pacientes uma visão geral. Pacientes com diabetes que não querem abandonar o hábito de tomar café podem considerar a possibilidade de discutir métodos alternativos de manter o açúcar no sangue baixo, fazendo ajustes para criar espaço para mais café em suas vidas.