Os americanos jogam fora cerca de um terço de todos os alimentos comestíveis que compram por ano. Isso equivale a quase 30 bilhões de libras (13 bilhões de kg) de alimentos por ano, 11 bilhões (4 bilhões de kg) dos quais são frutas e vegetais. No dia a dia, isso equivale a cerca de 1 libra (0.45 kg) de comida por pessoa por dia. Em termos financeiros, isso é um desperdício de cerca de US $ 400 dólares americanos (USD) por pessoa por ano.
Mais fatos sobre os hábitos alimentares americanos:
Dezessete por cento do lixo que os americanos enviam para aterros sanitários são resíduos de alimentos.
Os bancos de alimentos relatam que 20% a mais de pessoas os procuraram pedindo comida nos últimos anos – mas as doações caíram 9%. Um estudo estimou que apenas 4 bilhões de libras (1.8 bilhão de kg) de comida seriam suficientes para alimentar os famintos na América – isso é menos de um quarto do que é jogado fora. Cerca de 40 milhões de pessoas na América não têm uma fonte regular de alimentos.
O processamento de resíduos alimentares americanos consome mais de 350 milhões de barris de petróleo todos os anos.