C’è un consenso nella comunità medica che la dieta può influenzare la fibromialgia e i suoi sintomi, ma non ci sono prove scientifiche sufficienti per distinguere un unico piano alimentare come il più efficace per tutti i pazienti. Ci sono alcune raccomandazioni generali, tuttavia. Ad esempio, ci sono alimenti e gruppi alimentari specifici, come caffeina, lievito, glutine, aspartame, latticini e carni grasse che, se evitati, si ritiene abbiano un impatto positivo sulla maggior parte dei pazienti con fibromialgia. Una dieta efficace per la fibromialgia può variare significativamente da paziente a paziente, in parte perché la condizione ha cause diverse e manifesta sintomi diversi in ogni malato.
Una dieta efficace per la fibromialgia generalmente non dovrebbe includere l’aspartame, un dolcificante artificiale noto per aggravare i sintomi. L’aspartame è un’eccitotossina che stimola l’apertura di uno specifico recettore del dolore. Si ritiene che il recettore del dolore colpito dall’aspartame sia eccessivamente stimolato nei pazienti con fibromialgia.
La caffeina è uno stimolante che anche i pazienti con fibromialgia potrebbero voler evitare. Soda, cioccolato e tè e caffè contenenti caffeina dovrebbero essere limitati o esclusi in una dieta per la fibromialgia. Sebbene la caffeina possa aumentare temporaneamente l’energia, alla fine aumenterà la fatica man mano che l’effetto svanisce. Il consumo di caffeina può produrre un ciclo doloroso di picchi e arresti anomali nelle persone con fibromialgia.
Una dieta per la fibromialgia può anche comportare la riduzione o l’eliminazione di lievito, glutine e latticini. Il latte in particolare è stato collegato alle riacutizzazioni della fibromialgia. Alcuni professionisti medici ritengono che il lievito incoraggi la diffusione di un fungo del lievito già presente nel corpo che esacerba il dolore articolare. Poiché alcuni pazienti con fibromialgia hanno anche intolleranza al glutine, i medici possono raccomandare di eliminare sia il lievito che il glutine quando possibile.
Le carni grasse vengono spesso sostituite con carni magre, come pollame o pesce, anche in una dieta per la fibromialgia. Ai pazienti con fibromialgia può anche essere detto di evitare alcol, tabacco e cibi fritti. Inoltre, lo zucchero bianco e la farina possono scatenare sintomi in alcuni pazienti.
Sebbene molti pazienti con fibromialgia abbiano mostrato miglioramenti eliminando o riducendo determinati alimenti dalla loro dieta, è altrettanto importante consumare pasti sani ed equilibrati. I pazienti non dovrebbero eliminare dalla loro dieta cibi salutari e ricchi di vitamine se questi alimenti non provocano alcun sintomo. Molti pazienti alla ricerca di una dieta per la fibromialgia possono trovare utile tenere un diario alimentare. Registrando ciò che mangiano e qualsiasi cambiamento nei sintomi, i pazienti possono determinare quali alimenti innescano o leniscono la loro condizione. Ciò che è efficace per un paziente con fibromialgia può essere dannoso per un altro. Inoltre, il cibo a cui risponde un paziente può fornire informazioni sull’identificazione di problemi di salute sottostanti diversi dalla fibromialgia.