L’albero dello stato del Wisconsin è l’acero da zucchero. È stato ufficialmente designato come albero dello stato nel 1949. L’acero da zucchero è anche l’albero dello stato di New York e il contorno della foglia dell’acero da zucchero appare sulla bandiera canadese. È un albero deciduo che si trova nell’angolo nord-orientale degli Stati Uniti e nell’angolo più orientale del Canada. L’acero da zucchero viene utilizzato per produrre sciroppo d’acero e legname, che rappresentano la sua importanza economica e storica, nonché la sua popolarità internazionale.
Nel 1893, l’acero da zucchero fu scelto come albero statale del Wisconsin dal voto degli scolari dello stato. Durante l’anno del centenario dello stato del 1948, fu condotta un’altra votazione e, per la seconda volta, i bambini dello stato votarono a favore dell’acero da zucchero. Questo voto ha spinto i legislatori a modificare gli statuti dello stato, consentendo la designazione di altri simboli ufficiali dello stato. Durante questa assemblea centenaria, furono scelti anche un uccello e un fiore di stato. L’acero da zucchero divenne l’albero ufficiale dello stato del Wisconsin nel 1949.
Gli aceri da zucchero sono apprezzati per le loro caratteristiche fisiche distintive. In autunno, le loro foglie cambiano dal verde a varie sfumature di giallo brillante, arancio e rosso. L’albero è spesso ricercato per scopi ornamentali a causa del suo fogliame colorato e della struttura sorprendente dei suoi rami. Poiché l’acero da zucchero è una delle specie di acero più dure, il suo legname è il legno ideale per realizzare mobili e articoli in legno e in generale nell’edilizia. Anche prima che fosse noto per il suo sciroppo commestibile, l’acero da zucchero era conosciuto e apprezzato per la sua composizione resistente e robusta.
L’albero dello stato del Wisconsin è notoriamente utilizzato nella produzione di sciroppo d’acero, che deriva dallo zucchero d’acero che si trova nella linfa dell’albero. È considerato dalla maggior parte dei professionisti come la principale fonte di linfa per lo sciroppo d’acero. Sebbene la linfa di numerose altre specie di acero possa essere utilizzata per la produzione di sciroppi, la linfa dell’acero da zucchero è particolarmente apprezzata per il suo più alto contenuto di zucchero.
Gli aceri da zucchero svolgono anche un importante ruolo ecologico. Le foreste di latifoglie degli Stati Uniti centrali e settentrionali ospitano una popolazione significativa di questi alberi. Possono sopravvivere in una serie di ambienti diversi e hanno un’elevata tolleranza all’ombra, il che migliora la loro capacità di sopravvivere e prosperare sotto una chioma chiusa. L’acero da zucchero può crescere in quasi tutti i tipi di terreno ad eccezione di alcune sabbie.