Il biliardo descrive i giochi che vengono giocati usando stecche e palline su un tavolo rettangolare coperto di stoffa. I giochi di biliardo tascabile si giocano su un tavolo con buche e spesso usano molte palle, mentre i giochi di biliardo carambola si giocano su un tavolo senza buche e usano solo due bilie e una bilia battente. I giochi di biliardo sono considerati nella classificazione degli sport da spunto o dei giochi di biliardo. Alcuni tipi di giochi di biliardo sono: gola tagliata, palla otto, palla nove, biliardo tascabile o biliardo dritto e biliardo inglese.
Il biliardo inglese è stato il principale gioco di biliardo giocato in Gran Bretagna dal 1770 al 1920. Lo snooker è diventato più popolare in Gran Bretagna dopo il 1920. Sia lo snooker che il biliardo inglese sono sport da stecca giocati su un tavolo a sei tasche, ma il biliardo inglese usa solo tre palle mentre lo snooker usa 22 palline. Il biliardo è diventato popolare in Francia e negli Stati Uniti, così come in molti altri paesi del mondo.
Il biliardo dritto, o biliardo a tasca continua, utilizza 15 palle nel rack e la pausa deve avere la bilia battente e due delle altre palle, chiamate bilie, andare al binario. Se le tre palline non finiscono sul binario, vengono sottratti due punti e l’avversario può scegliere di far riprovare il rompicapo o accettare il tavolo per sé. Quando si chiama ogni colpo, devono essere nominati sia la palla che la buca.
Nel gioco del biliardo noto come palla nove vengono utilizzate solo le nove palle con il numero più basso. Chi affonda la palla nove su un tiro legale vince. Un giocatore perde automaticamente nove palle con tre falli, o sbaglia, di fila.
Il gioco del biliardo a otto palle, chiamato anche palla otto americana, ha molte varianti nelle sue regole. Alcune regole stabiliscono che il vincitore è colui che affonda la palla otto in una pausa. Altre regole sostengono che se la palla otto viene affondata in una pausa, non è né una vittoria né una perdita. I pub britannici hanno regole diverse per la palla otto britannica e anche le bilie bianche sono diverse. Negli American bar, la bilia battente è più grande delle bilie, mentre nei pub britannici la bilia battente è più piccola e più leggera delle bilie.
Taglia gola è un gioco di biliardo per tre persone. Taglia gola è spesso giocato per divertimento piuttosto che come gioco di abilità. Ogni giocatore ha cinque palline. Il giocatore uno ha i numeri da uno a cinque, il giocatore due ha i numeri dal sei al dieci e il giocatore tre ha i numeri dall’undici al quindici. Lo scopo del taglio della gola è affondare le palle degli altri giocatori ed essere l’unico giocatore con una palla rimasta sul tavolo.