Gli effetti della maltodestrina più desiderati sono fornire carboidrati prima e dopo l’esercizio. La maltodestrina può essere utilizzata anche per favorire l’aumento di peso, fornendo un rilascio aumentato ma lento di insulina, necessaria per il trasporto di proteine e aminoacidi ai muscoli. La maltodestrina è più comunemente usata allo scopo di aumentare di peso, nonché per sostenere l’energia per un lungo periodo di tempo. Per coloro che non sono interessati all’esercizio fisico intenso, gli effetti della maltodestrina potrebbero non essere desiderati.
La maltodestrina è prodotta dalla fecola di patate ed è spesso classificata come uno zucchero, tecnicamente chiamato polisaccaride. A livello molecolare, la maltodestrina è più complicata degli zuccheri semplici come il destrosio. Anche la maltodestrina non è dolce come il destrosio e fornisce un rilascio di energia molto più lento rispetto allo zucchero normale. Sebbene sia normalmente utilizzato per l’aumento di peso, un altro effetto desiderato della maltodestrina è il vantaggio di avere energia per un lungo periodo di tempo. Questo è valutato sull’indice glicemico (GI).
Si ritiene che gli effetti desiderati della maltodestrina aumentino se combinati con altri ingredienti in una bevanda energetica personalizzata o in una preparazione per l’aumento di peso. La combinazione di maltodestrine con creatina, aminoacidi e proteine è particolarmente utile per fornire energia per un lungo periodo di tempo. La maltodestrina è spesso combinata con il destrosio per creare un’efficace bevanda a base di carboidrati.
Se utilizzata per aumentare il peso, la maltodestrina può essere somministrata in dosi fino a 100 grammi (g). Nelle bevande energetiche viene somministrato in dosi comprese tra 50 g e 100 g. Un altro effetto positivo della maltodestrina è che può essere usato come sostituto del pasto. In questi casi la maltodestrina viene assunta in dosi di circa 10 g. Ci sono quattro calorie in ogni grammo di maltodestrina.
Non ci sono effetti della maltodestrina utili a una persona che non si occupa di esercizi e allenamenti intensi. A meno che una persona non desideri aumentare di peso o mantenere livelli eccessivi di energia, non ci sono praticamente risultati desiderabili. Tuttavia, la maltodestrina è un carboidrato complesso relativamente innocuo e non ci sono effetti collaterali importanti o problemi di sicurezza con l’assunzione del trattamento. Bere qualsiasi cosa con maltodestrina, tuttavia, non è consigliato a chi non desidera aumentare di peso o fare esercizio fisico per lunghi periodi di tempo, poiché ciò può causare un aumento di peso indesiderato. Alcuni utenti manifestano diarrea durante l’assunzione di maltodestrina.