Il grano saraceno è una pianta semplice da coltivare durante la tarda primavera o l’estate e non richiede cure pesanti per essere messa in vita. Usare i semi di grano saraceno per far crescere la pianta può essere più difficile che iniziare con una pianta di partenza; tuttavia, può ancora essere coltivato con relativa facilità nella maggior parte del mondo. I suggerimenti per l’utilizzo dei semi di grano saraceno per garantire la germinazione e la crescita di successo includono l’ammollo dei semi, la concimazione e l’irrigazione adeguata della pianta. Le piante di grano saraceno coltivate e raccolte possono essere utilizzate come ammendante del terreno per aiutare a fornire nutrienti ad altre piante in crescita, mentre i semi di grano saraceno appena coltivati possono essere macinati in farina e utilizzati nella cottura.
I semi di grano saraceno decorticati vengono solitamente acquistati per la coltivazione del grano saraceno; sono di colore marrone chiaro con quattro sporgenze piramidali irregolari che si estendono da ciascun lato. La maggior parte dei giardinieri, prima di piantare, prenderà i semi di grano saraceno e li metterà a bagno durante la notte per aumentare il tasso di germinazione. Ciò ridurrà il tempo necessario alla pianta per germogliare dal suolo e crescere. Anche se questo può essere utile, questo passaggio non è necessariamente essenziale per la crescita di successo delle piante di grano saraceno. Ciò che è importante, tuttavia, è avere abbastanza umidità all’interno del terreno senza creare un ambiente eccessivamente umido.
La maggior parte dei terreni da giardino cresce abbastanza facilmente il grano saraceno, ma è comunque consigliabile che un giardiniere usi fertilizzanti e persino compost per assicurarsi che il terreno abbia abbastanza nutrienti. Ci sono diverse quantità di fertilizzante e compost che sono necessarie per aiutare a costruire un terreno sano e vitale, ma questo dipende dalle dimensioni del giardino e dal tipo di terreno utilizzato. Molti giardinieri testano il loro terreno per trovare i livelli di nutrienti disponibili e sostituiranno i nutrienti che sono bassi con ammendanti del terreno. I nutrienti di cui il grano saraceno ha bisogno per una corretta crescita sono azoto e fosforo, e questi possono essere acquistati come ammendanti del terreno in qualsiasi negozio di giardinaggio.
È necessaria un’irrigazione attenta e molta luce solare affinché i semi di grano saraceno emergano e crescano in piante di grano saraceno complete. Poiché questa pianta richiede poche cure per crescere, le annaffiature vanno fatte in modo irregolare, magari a giorni alterni o ogni due giorni. Durante il giorno, la pianta del grano saraceno appassirà un po’ al caldo e alla luce del sole, ma di solito si riprenderà completamente durante la sera e le ore buie. Le piante di grano saraceno fioriscono dopo circa un mese dalla semina e l’intera pianta maturerà in un tempo doppio.