Una reazione allergica al miele può variare da lieve a potenzialmente pericolosa per la vita, a seconda della gravità dell’allergia. Alcuni dei segni più comuni di un’allergia al miele includono sintomi respiratori, come tosse o respiro sibilante, insieme a prurito, lacrimazione o naso che cola. A volte possono verificarsi condizioni della pelle, come eczema o disturbi gastrointestinali, come vomito o diarrea. Il gonfiore del viso, delle labbra o della gola può indicare un tipo grave di reazione allergica nota come anafilassi e costituisce un’emergenza medica.
Disturbi respiratori da lievi a moderati sono comuni quando una persona ha una reazione allergica al miele. Questo può includere sintomi tipici di allergia come prurito, lacrimazione, naso che cola, starnuti, congestione nasale e mal di testa. Le infezioni possono svilupparsi a causa di questi sintomi o il paziente può sentirsi annebbiato. Il sistema immunitario può indebolirsi, soprattutto se il miele viene consumato regolarmente nonostante l’allergia.
La reazione può anche portare a cambiamenti della pelle e può includere prurito e lo sviluppo di un’eruzione cutanea localizzata o diffusa. Un’eruzione cutanea in rilievo che può prudere e bruciare, nota come orticaria, è una risposta allergica comune. L’uso continuo del miele da parte di una persona allergica al miele può portare a una condizione della pelle nota come eczema.
Alcuni pazienti possono manifestare una varietà di disturbi gastrointestinali, tra cui nausea, vomito o diarrea come sintomi di un’allergia al miele. Possono verificarsi anche disturbi addominali o crampi. Diarrea o vomito eccessivi devono essere segnalati a un medico e i pazienti devono fare attenzione a non disidratarsi. Bere molti liquidi di solito è sufficiente per prevenire la disidratazione, anche se casi gravi di diarrea o vomito possono richiedere liquidi per via endovenosa in ambiente ospedaliero.
L’anafilassi può verificarsi durante una grave reazione allergica al miele. Questo può diventare fatale in pochi minuti se non si ottiene l’assistenza medica di emergenza. I sintomi dell’anafilassi possono includere gonfiore del viso, delle labbra o della lingua e lo sviluppo di un’eruzione cutanea che può prudere o meno. La respirazione può diventare difficile, a volte causando la perdita di conoscenza del paziente. Se si sospetta l’anafilassi, contattare immediatamente i medici di emergenza, poiché il tentativo di trasportare il paziente in ospedale con i mezzi tradizionali potrebbe non essere abbastanza veloce.