I ravanelli sono un popolare ortaggio a radice originario della Cina ed è disponibile in una varietà di tipi come il daikon, il ravanello nero o rosso. Il loro succo è stato usato per migliaia di anni per i suoi apparenti benefici medicinali. Alcuni benefici includono la riduzione del colesterolo, la prevenzione di alcune infezioni, l’alleviamento della stitichezza e il miglioramento della pelle. Sebbene a partire dal 2011 alcune ricerche confermino alcuni benefici per la salute del succo di ravanello, è limitato e ancora considerato inconcludente.
Il valore nutritivo del succo di ravanello è un punto di interesse per molte persone. I ravanelli in genere contengono 25 milligrammi di calcio e 233 milligrammi di potassio, ma la cosa più impressionante è la quantità di vitamina C antiossidante nei ravanelli. Circa 22.8 milligrammi di vitamina C si trovano in una radice di ravanello, con più nella foglia di ravanello. Una varietà di vitamine del gruppo B si trova anche nei ravanelli, incluso l’acido folico. Altri componenti benefici includono fosforo, potassio e zinco.
A partire dal 2011, la ricerca indica che bere succo di ravanello può abbassare i livelli di lipidi nel corpo e quindi abbassare il colesterolo, ma l’effetto che ha sul metabolismo dei lipidi è ancora sconosciuto. Si ritiene inoltre che questo succo possa aiutare a prevenire e possibilmente aiutare a curare alcune infezioni. Poiché è un diuretico e disintossicante naturale, si ritiene che possa aiutare con le infezioni renali e urinarie. Gli enzimi presenti in alcuni ravanelli possono anche uccidere i funghi batterici nel corpo, come la candida albicans. Questi enzimi possono anche essere in grado di regolare la bile nella cistifellea.
L’alto contenuto di acqua e fibre dei ravanelli può anche renderlo utile per alleviare la stitichezza. Questo a sua volta può aiutare con le pile. Si ritiene inoltre che possa aiutare a lenire il tratto digestivo. Il succo di ravanello di alcuni tipi di ravanello può anche aiutare con l’ittero abbassando i livelli di bilirubina. Lo zinco, il fosforo, i complessi di vitamina B, la vitamina C e l’acqua aiutano a mantenere la pelle idratata e possono aiutare con screpolature, eczema, secchezza ed eruzioni cutanee.
Normalmente, le persone consigliano di mescolare il succo di ravanello con altri succhi di verdura poiché il sapore può essere molto forte da solo. È comunemente mescolato con carote, cetrioli, peperoni verdi, zenzero o persino mele. Sebbene ci siano diversi metodi per spremere i ravanelli, di solito si consiglia di utilizzare uno spremiagrumi commerciale. Il succo di ravanello dovrebbe essere usato solo come integratore complementare e non come sostituto della medicina tradizionale. Si consiglia inoltre di chiedere consiglio a un operatore sanitario prima di bere succo di ravanello per scopi medicinali.