O intestino médio refere-se à seção intermediária do trato digestivo, que se estende da parte superior do intestino delgado até o ponto médio aproximado do intestino grosso. É precedido pelo intestino anterior, que inclui boca, esôfago, estômago, fígado, pâncreas, vesícula biliar e a porção superior do duodeno, a primeira seção do intestino delgado. Após o intestino médio, vem o intestino posterior, que consiste em um segmento do cólon transverso, dos dois pontos descendentes e sigmóides e do reto – todas as partes do intestino grosso. Incluídas no intestino médio estão as duas últimas das quatro seções do duodeno. Estes são o jejuno e o íleo, que também são seções do intestino delgado, e no intestino grosso, o ceco, o cólon ascendente e os dois terços superiores do cólon transverso.
Considera-se que o intestino médio começa no segundo segmento do duodeno, onde são encontrados o ducto pancreático e o ducto biliar e onde ocorre grande parte da decomposição química dos alimentos. Localizados apenas alguns centímetros abaixo do piloro, a entrada do estômago para o intestino delgado, esses ductos estão situados no que é conhecido como a parte descendente do duodeno. Eles fornecem as enzimas através do suco pancreático e da bile, fabricados no fígado e armazenados na vesícula biliar nas proximidades, que quebram os alimentos em suas partes de macronutrientes: carboidratos, gorduras e proteínas.
A partir daqui, o intestino médio passa pelas duas partes distais ou inferiores do duodeno e entra no jejuno no meio do intestino delgado. O jejuno é o local onde muitos dos nutrientes liberados no duodeno são absorvidos pelas células epiteliais da parede do intestino, incluindo os açúcares glicose e frutose dos carboidratos, aminoácidos da proteína e várias vitaminas e minerais. Água e nutrientes não absorvidos continuam através do íleo, a próxima seção do intestino delgado. É aqui que nutrientes adicionais não digeridos são absorvidos, incluindo vitamina B12, ácidos graxos e glicerol, provenientes da quebra de gorduras, bem como os subprodutos da digestão, como sais biliares.
Abaixo do jejuno no intestino médio, está o ceco, que sinaliza o início do intestino grosso, a porção do trato digestivo responsável pela absorção de água, sal e algumas vitaminas restantes, além da remoção de resíduos do corpo. Curvar-se abruptamente para cima a partir do ceco é o cólon ascendente, que faz uma curva abrupta de 90 graus para formar o cólon transverso. O cólon transverso está mais ou menos nivelado com os limites superiores do intestino médio. Os primeiros dois terços de seu comprimento estão incluídos no intestino médio, enquanto o comprimento restante forma o início do intestino posterior, adjacente ao baço.