O nome robalo descreve muitos tipos diferentes de peixes. Eles s?o tipicamente nativos das ?guas subtropicais e tropicais, e muitas variedades s?o populares para uso na culin?ria e alimenta??o. Algumas variedades comuns desse tipo de peixe incluem robalo negro, robalo chileno, robalo gigante e bacalhau. Muitas variedades desses peixes est?o amea?adas ou em perigo devido ? sobrepesca.
O robalo ? um peixe da fam?lia serranidae, na ordem perciformes. Estes peixes geralmente t?m escamas pequenas e uma boca grande em um corpo alongado. S?o peixes carn?voros e podem variar muito em tamanho, de v?rios cent?metros a v?rios p?s.
O grande robalo, Stereolepis gigas, ? o maior tipo de robalo e sabe-se que alcan?a 7 p?s (2,1 metros) e mais de 500 libras (cerca de 227 kg). Eles s?o nativos do oceano Pac?fico oriental e residem em torno de recifes offshore e ?reas rochosas. No in?cio da vida, eles t?m uma colora??o laranja com manchas pretas, duas caracter?sticas que o peixe perde ? medida que cresce. Mais tarde, tornam-se uma cor preta ou cinza s?lida com um ventre branco.
Outro tipo de robalo ? o bacalhau ou a garoupa, Epinepheius tukula. Eles s?o nativos dos oceanos da Austr?lia, Jap?o e leste da ?frica. O bacalhau da batata pode ser cinza ou marrom com manchas marrons escuras ou pode ser completamente preto. Esses peixes podem ter mais de 1,8 metro de comprimento e pesar cerca de 227 kg. Sabe-se que os mergulhadores alimentam o bacalhau ? m?o, embora essa atividade seja sugerida apenas a mergulhadores experientes, pois esses peixes podem ser agressivos.
Algumas variedades de robalo, incluindo o robalo, s?o hermafroditas prot?ginas, o que significa que podem mudar de sexo. Enquanto todo o robalo negro nasce como f?meas, com idades entre dois e cinco anos, muitos se transformam em machos. N?o se sabe por que isso ocorre, mas alguns suspeitam que isso gera mais machos durante a esta??o de desova.
Um tipo de robalo severamente amea?ado ? o robalo chileno, tamb?m conhecido como peixe-dente. Eles correm um alto risco de pesca excessiva porque crescem lentamente e se reproduzem mais tarde na vida. A popula??o sofreu sobrepesca severa. Embora alguns robalos chilenos no mercado sejam colhidos de forma sustent?vel, a maioria n?o ?, e os consumidores podem querer investigar o m?todo de colheita se optarem por consumir esse tipo de peixe.