Le grand brochet est un poisson carnivore d’eau douce qui vit principalement dans les lacs et les cours d’eau nord-américains et européens. Il est allongé comme une anguille et capture sa proie avec son bec de canard et ses rangées de canines pointues. Son nom scientifique est Esox lucius. Il est également connu sous le nom de carangue, de brochet ou de grand brochet.
Un grand brochet peut mesurer jusqu’à 30 pouces (76 cm) et manger jusqu’à quatre fois son poids par an. Ils sont connus pour chasser les grenouilles, d’autres poissons et même de petits mammifères ou des oiseaux. Ils peuvent être considérés comme une nuisance pour les éleveurs commerciaux de saumon et de truite qui attrapent et tuent souvent des brochets pour les empêcher de détruire la population de poissons sur leurs territoires. Ils se nourrissent également de canetons et peuvent être tués par les gardes-chasse pour préserver le nombre de canards pour la saison de chasse.
Le dos et les côtés de ces brochets vont de l’olive au brun, tandis que leur dessous est généralement de couleur blanche à crème. Ils ont également des taches claires sur leur corps qui les distinguent des maskinongés, des poissons d’apparence similaire qui partagent souvent le même habitat. Les deux poissons mangent d’autres animaux et se cachent parmi les plantes sous-marines pour capturer leurs proies. Ils ont également tous deux des marques similaires et sont de couleur terne pour les aider à se fondre dans leur environnement. Les maskinongés ou maskinongés, cependant, ont la coloration opposée à celle des grands brochets, avec des taches sombres sur un corps de couleur plus claire.
Le grand brochet est considéré comme un poisson facile à attraper car il cassera facilement la plupart des appâts. Le printemps est considéré comme le meilleur moment pour pêcher le brochet, car c’est à ce moment-là qu’il se déplace près du rivage pour frayer. Les mauvaises herbes qui poussent normalement autour des rives des rivières et des ruisseaux en été ne sont pas encore abondantes et rendent le brochet très visible pour ses deux principaux prédateurs, les humains et les lamproies.
Les œufs de grand brochet éclosent deux à trois semaines après que la mère les a déposés au fond de la rivière ou du lit du ruisseau. Les brochets femelles peuvent pondre jusqu’à 50,000 10 œufs à la fois. Les poissons nouvellement nés survivent du jaune de l’œuf pendant environ 20 jours et sont ensuite considérés comme totalement indépendants et prêts à chasser. Les brochets fraîchement éclos sont souvent mangés par d’autres brochets et oiseaux aquatiques. Un grand brochet qui survit jusqu’à l’âge adulte peut vivre jusqu’à XNUMX ans dans la nature.