Les di?t?tistes fournissent des informations et des services nutritionnels aux particuliers et aux institutions. Ils font la promotion d’un mode de vie sain en ?duquant les gens sur les bonnes habitudes alimentaires et en concevant des r?gimes alimentaires sp?cifiques. Les professionnels peuvent travailler dans un certain nombre de milieux diff?rents, tels que des h?pitaux, des ?coles, des prisons, des instituts de recherche ou des bureaux priv?s. De plus, de nombreux di?t?tistes choisissent de se sp?cialiser, en se concentrant sur les populations ayant des besoins de sant? sp?cifiques, comme les enfants ou les personnes ?g?es. ?tant donn? que la sp?cialisation est si courante, il existe de nombreux emplois de di?t?tiste diff?rents.
La plupart des emplois de di?t?tiste se trouvent dans des milieux cliniques, y compris les h?pitaux, les cabinets de m?decins priv?s et les maisons de soins infirmiers. Un di?t?ticien clinique travaillera g?n?ralement avec des patients individuels, ?valuant leur sant? globale et leurs besoins alimentaires. Il ou elle travaille souvent avec des m?decins et des infirmi?res pour d?terminer un r?gime alimentaire et un programme d’exercices appropri?s pour chaque patient. Le di?t?ticien peut prendre des notes d?taill?es et cr?er un portfolio pour un patient, qui peut ?tre r?f?renc? et mis ? jour au fur et ? mesure de l’ex?cution d’un r?gime alimentaire.
Les di?t?tistes de gestion travaillent g?n?ralement dans les caf?t?rias des grandes institutions, telles que les prisons, les ?coles, les h?pitaux et les entreprises. Ils supervisent tous les aspects de la planification et de la pr?paration des repas pour s’assurer que les gens re?oivent constamment des aliments sains et de qualit?. Les di?t?tistes gestionnaires s’assurent que les normes de salubrit? des aliments et de sant? au travail sont respect?es en tout temps et que les manipulateurs d’aliments suivent les directives d’hygi?ne.
Les di?t?tistes-conseils et les di?t?tistes communautaires travaillent souvent dans des cabinets priv?s ou des organisations de gestion de la sant?, o? ils fournissent des renseignements sur l’alimentation et la nutrition ? un vaste ?ventail de clients. Ils peuvent consulter les patients sur les strat?gies de perte de poids, les routines d’exercice appropri?es, la planification des repas et les achats d’?picerie. De nombreux consultants et di?t?tistes communautaires s’engagent dans des programmes de sensibilisation du public et participent ? des foires et des s?minaires sur la sant?.
De nombreux emplois de di?t?tiste impliquent de s’occuper de populations ou de conditions sp?cifiques. Les di?t?tistes p?diatriques, par exemple, se concentrent sur les besoins alimentaires des enfants afin de favoriser une croissance et un d?veloppement appropri?s. Les di?t?tistes g?riatriques travaillent avec les personnes ?g?es pour am?liorer leur sant? osseuse et leur niveau d’activit?. D’autres sp?cialistes pourraient se concentrer sur les patients qui souffrent d’ob?sit?, de diab?te, d’insuffisance r?nale ou de probl?mes de sant? cardiaque.
Un baccalaur?at en nutrition, di?t?tique ou sciences de la sant? est g?n?ralement l’exigence minimale pour obtenir la plupart des emplois de di?t?tiste, bien que certains employeurs exigent des dipl?mes sup?rieurs. La plupart des ?tats exigent qu’une personne passe un examen de licence ?crit avant de pouvoir devenir di?t?tiste. Une certification suppl?mentaire n’est g?n?ralement pas n?cessaire, bien qu’un professionnel puisse choisir d’obtenir un certificat de di?t?tiste agr?? de l’American Dietetic Association pour am?liorer ses chances de trouver un emploi. Les personnes vivant ? l’ext?rieur des ?tats-Unis doivent g?n?ralement satisfaire ? des exigences similaires en mati?re de licence et de certification avant d’acc?der ? des emplois de di?t?tiste.