L’avena rapida è un’avena che è stata elaborata per ridurre notevolmente il tempo di cottura totale richiesto nella sua preparazione. Non sono gli stessi di avena istantanea, avena precotta, quindi tutto ciò di cui hanno bisogno è un riscaldamento rapido. Esistono diversi modi per utilizzare questi avena, che vanno dal pane ai cereali per la colazione, e molti mercati li trasportano, sia confezionati che sfusi. Come altri cereali, devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, in modo che non vadano male prima di essere utilizzati.
L’avena è disponibile in vari stili, differenziati dal modo in cui vengono lavorati nel mulino. L’avena veloce viene prodotta prendendo i chicchi di avena, facendoli a pezzi e poi stendendoli. Ciò è in contrasto con l’avena normale arrotolata o vecchio stile, che viene semplicemente lanciata, ma non tagliata. Il taglio e la laminazione riducono le dimensioni dei pezzi, assicurando che l’avena cuocia molto rapidamente quando vengono combinati con acqua calda, latte, succo o altri mezzi di cottura.
Un uso classico di avena veloce è nei cereali per la colazione. L’avena è popolare come cereale per la colazione perché è ricca di proteine ??e altri nutrienti preziosi, rendendoli un ottimo inizio di giornata, soprattutto se combinato con frutta fresca e altri ingredienti nutrienti. Tuttavia, la farina d’avena può richiedere molto tempo, poiché l’avena tradizionale vecchio stile richiede dai 15 ai 20 minuti di cottura. L’avena rapida riduce questo tempo di cottura, consentendo alle persone di trascorrere meno tempo a colazione, ma sono più nutrienti rispetto all’avena istantanea, un’altra alternativa a cottura rapida all’avena vecchio stile.
L’avena rapida può essere utilizzata anche come avena vecchio stile in cottura. L’avena viene talvolta aggiunta a pane, muffin, biscotti e altri prodotti da forno per aumentare il contenuto di fibre e creare una trama interessante. Le avena rendono il cibo più gommoso e aggiungono un sapore ricco di noci che alcune persone trovano piacevole. L’avena può anche essere cosparsa come condimento su vari prodotti da forno. A differenza dell’avena vecchio stile, l’avena veloce cucinerà fino in fondo nei piatti con un breve tempo di cottura, tra cui frittelle e waffle.
Una porzione di avena veloce offre molte fibre e proteine ??alimentari e anche il consumo regolare di avena sembra ridurre il colesterolo, rendendoli un alimento salutare per il cuore. Possono anche essere confezionati come spuntino rapido per l’ufficio o inclusi nella confezione per escursioni in zaino e in campeggio, poiché offrono il valore nutrizionale dell’avena senza i lunghi tempi di cottura.