La pasta di quinoa consiste in un tipo di pasta fatta con farina correlata. In generale, questa pasta viene utilizzata per i consumatori che non tollerano le versioni tradizionali a base di farina di grano. La migliore pasta di quinoa che puoi scegliere dipende dalla ricetta e dal gusto generale che desideri. Alcune versioni dei noodles consistono in una miscela con altri tipi di farina e quinoa. I noodles di grano sono più comuni nei negozi di alimentari, ma ci sono molti posti in cui puoi trovare sostituti della quinoa.
La pasta tradizionale è prodotta con farina di grano, la maggior parte delle quali passa attraverso un processo di arricchimento. Alcune persone non possono tollerare le proteine ??del glutine nel grano, quindi non mangiano tali prodotti; questa condizione è più comunemente nota come malattia celiaca. Se stai osservando l’assunzione giornaliera di carboidrati, la pasta di quinoa è una buona alternativa perché contiene meno carboidrati rispetto ai tipi convenzionali. Altri semplicemente scelgono questo tipo di pasta per il suo gusto più forte e benefici per la salute, come la fibra alimentare.
La pasta è disponibile in una varietà di forme che forniscono trame diverse ai piatti che crei. Allo stesso tempo, alcuni tipi di noodles sono i migliori quando si cucina con salse e formaggi più forti. La pasta di quinoa non fa eccezione a questa regola. I noodles a base di farina di quinoa sono realizzati in diverse forme per adattarsi alle tue esigenze per piatti particolari, dagli spaghetti tradizionali ai maccheroni al gomito.
Alcuni produttori di questo tipo di pasta non di grano aggiungono anche altri ingredienti con farina di quinoa durante la lavorazione per conferire ai noodles un sapore diverso. La farina di mais è un’aggiunta comune e questo ingrediente è anche senza glutine. Le verdure, come i peperoni e gli spinaci, danno anche sapore e colore ai noodles. In genere, questi tipi di pasta di quinoa sono abbinati a salse più leggere, poiché contengono già una grande quantità di sapore da soli.
La cottura della pasta di quinoa richiede generalmente meno tempo rispetto alle versioni tradizionali di grano, perché la farina utilizzata si rompe più rapidamente. Il processo di ebollizione ridotto ti farà risparmiare tempo in cucina, ma è importante garantire che i noodles non siano troppo cotti. A differenza di altri tipi di pasta, gli spaghetti di quinoa diventano morbidi quando vengono cotti troppo a lungo. Per aggiungere sapore extra, considera l’aggiunta di sale e olio d’oliva all’acqua prima dell’ebollizione.
Questi spaghetti di pasta sono generalmente più facili da trovare nei paesi sudamericani, dove ha origine la farina di quinoa. Mentre la pasta non è ampiamente disponibile nelle principali catene alimentari in alcune regioni, ci sono molti altri modi in cui puoi trovare i noodles. I negozi di alimenti naturali di solito portano la pasta, in particolare i punti vendita specializzati nel trasporto di articoli senza glutine. I prodotti Quinoa sono venduti anche in molti negozi online e potresti essere in grado di acquistare prodotti sfusi a un prezzo più economico rispetto a un negozio di alimentari.